2. 青椒切成小块备用 。
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3. 油面筋用刀切开备用 。
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4. 泡好的香菇挤干水并切成小块 。
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5. 热锅热油放入香菇炒香 。
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6. 放入油面筋 ， 加入香菇水 ， 盖上盖子烧开 ， 用铲子把油面筋压扁 。
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7. 放入甜面酱、生抽和糖翻炒均匀 ， 小火焖三分钟 。
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8. 放入青椒块和少许虾粉翻炒均匀出锅 。
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丝瓜油面筋
图文 |爱烘焙的疙瘩猫
丝瓜400g油面筋5个葱花适量姜末适量蒜头3瓣盐适量蚝油适量
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1. 准备材料 丝瓜切滚刀块 ， 蒜切碎 ， 葱姜切末 。
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2. 锅热倒油 ， 放入葱姜蒜煸香 。
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3. 倒入丝瓜 ， 翻炒均匀 。
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4. 翻炒一分钟后 ， 倒入适量的开水（有高汤自然更鲜美） 。
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5. 放入油面筋翻炒均匀 ， 焖两分钟 。
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6. 油面筋变软 ， 加入盐 ， 蚝油 。 翻拌均匀 。
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7. 再倒入少许开水 ， 再焖一分钟让油面筋吸收汤汁 ， 翻匀即可 。
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8. 装盘 ， 清淡鲜美 。
小窍门：
丝瓜本鲜 ， 有了葱姜蒜做底味 ， 盐蚝油稍作调味就很鲜美 。 全程中火 。
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娃娃菜烧油面筋
图文 |尖尖_实验室
娃娃菜1棵油面筋4个木耳5朵香葱1根鸡粉1茶匙大葱3克姜末3克剁椒1勺蚝油1勺盐1茶匙水淀粉1汤勺
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1. 娃娃菜洗净 ， 切成小块 。
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2. 木耳提前泡发好 ， 油面筋备好 。
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