分享鲜蔬豆花烤鱼的好吃做法，荤素搭配，肉嫩营养，家人特喜欢 “大家好

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烤鱼在我们的生活中应该是街边非常常见的地域美食之一。
虽然有可能你对于鱼的烹饪不是太擅长，但对于现在网上非常火的烤鱼视频来说，如果你能学着在家来一款这样的美味，相信一定是非常不错的选择。
而对于今天分享的这款鲜蔬豆花烤鱼来说，应该算是笔者借鉴网红美食的改良版本。
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毕竟网上的美食与实际的味道肯定会有一定出入，唯有自己才能真正了解家人的口味。
也正是考虑到这方面的原因，笔者特意把豆花（内酯豆腐）、莴笋、金针菇，土豆，洋葱覆盖其中，让营养和美味极致体现。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：鲜蔬豆花烤鱼。
【准备原料】：土豆一个，内脂豆腐半盒，金针菇60克，洋葱一个，莴笋一根，香菜少许，酒鬼花生米30克，熟白芝麻10克，鲫鱼1条，葱香蒜少许，八角三个，桂皮两块，香叶四片，红油豆瓣酱一勺。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽即可。
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第一步：首先把土豆去皮切片；莴笋去皮切条；金针菇剔除根部之后分成小束；洋葱切块；鲫鱼里外清洗干净之后，在表面划上几刀，然后对半破开，但要连着鱼身备用。
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第二步：随后准备5克盐，少许的葱段和姜片，均匀的抹在鲫鱼的周身，时间控制在两分钟左右，然后放在一边腌制15分钟。
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第三步：锅中加入适量的油，五成油温放入鲫鱼，煎炸制两面金黄微焦捞出控油。
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基本上只要能炸至下面这张图的样式就可以了，千万不要炸的太焦哦。
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第四步：然后另起锅，五成油温倒入姜片和洋葱块爆香，随后先倒入豆瓣酱炒出红油，再把剩下来的所有原材料（除花生、白芝麻、香菜）均匀的铺放在锅中，加入100毫升清水，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，五克白砂糖，一克的盐和鸡精，稍微翻拌几下，盖上盖小火慢炖10分钟后出锅装盘，撒上一些白芝麻，花生，香菜碎，可以上桌品尝了。
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相对于今天这款美食来说，你是不是已经学会了呢？
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家政策尝试一下吧。
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【分享鲜蔬豆花烤鱼的好吃做法，荤素搭配，肉嫩营养，家人特喜欢】那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。