五香茶叶蛋的商用配方,茶香浓郁,用料精确到克,学会可以开店了( 二 )


8、等第二天的时候 , 打开看一看 , 由于提前敲碎了鸡蛋 , 此时的鸡蛋表皮有一层漂亮的石头纹路 , 好看又好吃 。
五香茶叶蛋的商用配方,茶香浓郁,用料精确到克,学会可以开店了文章插图
9、吃早餐的时候 , 热几个茶叶蛋吃 , 搭配玉米粥、红薯稀饭、小米粥 , 色泽漂亮 , 散发着浓浓茶香味 , 方子很简单 , 特别适合新手朋友们 , 建议先收藏一下 。
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技巧总结1、白水煮鸡蛋的时候 , 为什么要放点盐 , 因为盐可以凝固破损的鸡蛋蛋白 。
2、卤煮好的茶叶蛋 , 一定要记得浸泡 , 这才是入味的最终关键点 。
3、第一次用完卤水之后 , 不要倒掉浪费了 , 可以再继续使用第二次 。
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