白酒最怕的解药，不是浓茶而是它，家家都有，酒前吃不易醉还护肝茄子|肉丝|茄子干|蒜片|碰到|中薪

又是到了过年喝酒的时候了，大过年的喝酒是非常常见的事情。在我们北方，尤其是过年这两天，没有一天不喝酒的。喝上一二两老白干，暖心又暖身，但是喝酒不能上瘾呢，要注意身体健康才是。白酒最怕的解药，不是浓茶而是它，家家都有，酒前吃不易醉还护肝。很多人都喜欢在喝完酒之后喝一杯浓茶，来稀释一下血液中的酒精浓度。但其实酒精还有更“害怕”的东西，那就是姜。姜更容易稀释血液中酒精的浓度。记得喝酒前吃一点姜呢！今天带给大家的是茶油鸡蛋姜汤的做法，大家快来看看吧！

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By 丸子嘛嘛bella配料：鸡蛋一个、姜末 15克、水一碗、茶油一勺、白糖/红糖一勺、黑芝麻碎一勺烹饪步骤：1.姜可切碎或者切末，主要看你接受姜的程度，姜不用吃。

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2.中小火锅里加入一勺左右的茶油，温热时打一颗鸡蛋开始煎，煎制两面金黄。姜末也放入锅里一边翻炒均匀。

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3.加入一碗清水转中火烧煮沸腾，煲煮五分钟后加入适量白糖或者红糖。

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4.出锅趁热加入一勺，炒香的黑芝麻碎。

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烹饪小贴士：1、选姜时要注意看颜色，好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏得，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺姜了。硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色，表面也很光滑，被硫磺熏过的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜。2、硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉，如果你买的生姜很短时间就发霉了，就要注意了，有可能是买到了硫磺姜。3、生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。大家喜欢喝这个吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。