学生膳食营养均衡很重要
除了需要满足大脑所需要的热量之外 ，
还需要补充足够的优质蛋白维生素等
针对即将要考试的学生
建议多食用核桃、牛奶、鸡蛋、芝麻等营养食物
今天就来介绍一款健脑安神的靓汤
双仁桂圆鱼头汤健脑安神 增强记忆

• 大鱼头

【今日靓汤（双仁桂圆鱼头汤——健脑安神、增强记忆）】鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸 ， 对降低血脂、健脑及延缓衰老有着显著的效果 ， 而鱼脑中含有一种人体所需的DHA ， 也是我们所说的“脑黄金” 。
可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用 。 一般滚汤的话选择用鳙鱼头 ， 也就是常说的大头鱼 。

• 松子仁、核桃仁

双仁是指松子仁和核桃仁 。 松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢 ， 维护脑细胞功能和神经功能的作用 。
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当中富含谷氨酸 ， 有很好的健脑作用 ， 可增强记忆力 。 此外 ， 松子中的磷和锰含量也非常丰富 ， 这对大脑和神经都有很好的补益作用 ， 对老年痴呆也有很好的预防作用 。
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【材料】松子仁20克 ， 核桃仁20克 ， 桂圆10克 ， 大鱼头一个 ， 生姜3片 。
【做法】鱼头轻煎至两面微黄 ， 小火慢滚40分钟即可饮用 。
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