节气食养，冬至｜什锦蔬菜高汤冬至这一天

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冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。手工熬制的鲜美素高汤遵循传统，固守“好味+滋补”的冬季饮食之根本，倡导用真实的食物，来烹制营养的调味高汤。冷冻成块，使用方便，适合清炒、红烧、炖汤等家常菜品的烹制。既能提升菜肴的鲜香口感，又能满足秋冬蔬食进补的营养需求。
By 若愫
用料

鲜香菇 300g
绿豆芽 600g
圆白菜半个
鲜香菇 300g
芹菜 3根
圆白菜半个
胡萝卜皮 75g
芹菜 3根
白萝卜皮 75g
胡萝卜皮 75g
姜 1块
白萝卜皮 75g
水 5升
姜 1块
水 5升

做法步骤

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1、食材洗净放入锅中。

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2、准备好食材。

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3、大火开锅后转小火煮约一小时。
4、食材洗净放入锅中。

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5、将所有食材过滤掉，只留下高汤。

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6、倒入冰格冷冻即可。
7、大火开锅后转小火煮约一小时。

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8、制作完成。
【节气食养，冬至｜什锦蔬菜高汤】9、将所有食材过滤掉，只留下高汤。
10、倒入冰格冷冻即可。
11、制作完成。
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