小寒节气，教大家做三道美食，温补养生最合适了小寒节气到了

小寒节气到了，代表冬天正是进去了最寒冷的时刻，经常出现气温骤降的情况。对我们来说，这是进补的好时机。我们可以吃更多的性质温和，多吃蔬菜瓜果，以及少吃些油腻脂肪高的食物。小编为大家整理了三道适合小寒节气的食物。
其实越是寒冷，人们越是期望温暖的日子，所以冬天也是最热闹、最温馨、有氛围的季节，食物是最能治愈人的方式。
栗子炖鸡汤
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食材：栗子，鸡，枸杞，盐，姜片
步骤：
1.首先将栗子在开水锅中煮三分钟，煮之前把栗子的一面切出个十字，这样容易剥壳；把洗净的半只鸡放入锅中，加料酒，加水直至末过表面，大火煮开，撇除浮沫。
2.将焯过水的半只鸡，栗子和生姜片放入汤锅中，加足量水，盖上锅盖，用大火煮沸，改用小火煮1个半小时；
3.时间快到了的时候，加入枸杞，盐调味，然后就可以盛出来了。
蜜汁山药
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食材：铁棍山药，冰糖，枸杞，蜂蜜
步骤：
1.首先将山药去皮洗干净，泡在清水里面，这样可以防止山药氧化；将山药斜刀切成薄片，把枸杞用温水泡开；
【小寒节气，教大家做三道美食，温补养生最合适了】2.将山药整齐地放在盘子上，撒上泡好的枸杞；放在蒸锅上蒸约20分钟，直到煮熟捞出。
3.将油，糖，蜂蜜和山药汁加到锅中，慢慢煮至变稠状。将蜂蜜汁均匀地倒在山药上。
酒酿南瓜丸子
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食材：糯米粉，南瓜泥，白糖，淀粉，红糖，枸杞，红枣片，酒酿 1小碗
步骤：
1.把南瓜的皮和瓤处理掉，切成薄片，放入蒸锅蒸十分钟。取出后碾压成泥，将糯米粉依次倒入南瓜泥中，一边搅拌直至没有面絮，然后揉成柔软的不粘面团。
2.将面团滚成细条，切成小块，然后滚成相同大小的小球，以备后用；
3.将清水倒入锅中，煮沸，加入红枣片，枸杞和南瓜小丸子，用勺子轻轻搅拌，以防止南瓜小丸子沉到锅底。
4.丸子球漂浮起来后，可以加入红糖和淀粉水。加入淀粉水可使糖水更滑爽，口感更好；最后，在关火之前，加入一小碗酒酿，搅拌均匀，然后可以从锅中盛出了。
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