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今天
我们迎来冬至节气~

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冬至大如年
人间小团圆
冬至时节
请暂时放下生活的忙碌
吃一顿团圆饭

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团圆饭吃什么呢？
每年的这一天
南方与北方的吃友
就会开启一场
冬至吃饺子还是汤圆的大讨论！

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南方人：吃汤圆！
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

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△江门咸汤圆。邱昱/摄
北方人：吃饺子！
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

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△杨嘉蔚/摄
在江门过冬至
有什么习俗呢？
会吃哪些美食？
在江门五邑
我们将过冬至称为“做冬”
而五邑每个市（区）的“做冬”习俗
可谓是天渊之别！
你知道分别是什么吗？
不妨跟着小编一起去看看吧！

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江门人冬至的习俗，有吃糯米饭、汤圆的传统。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖笠笠（广东音，nuanlala）。

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汤圆，则象征着团圆，就像北方人喜欢吃的饺子，都是一个圆圆满满的象征。

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传统的冬至，江门五邑不少地方的人都有祭拜祖先的习俗。各家各户都要准备酒肉三牲、果品、汤圆在宗祠祭祖祭拜。

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而汤圆，是冬至这天的主角！五邑各地煮汤丸的用料都因各地的特产而稍有不同：有红糖块作馅的糖心汤圆，也有芝麻、花生搅碎与砂糖拌匀作馅的芝麻汤圆，有湿糯米粉搓圆压扁，以姜糖水煮的糖不甩；还有咸汤圆，不包馅，以猪肉、鲮鱼肉、虾米、萝卜丝滚汤煮之。甜汤圆主要用于早上禀神用，饭餐时吃咸汤圆。

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吃汤圆古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团， 冬至吃汤团又叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。而在江门的一些地方，还会称它为“粉圆”、“汤丸”。

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作为汤圆党的小编
整个脑子里都在想那碗热腾腾的汤圆
汤圆品种那么多
冬至最中意食的还是妈妈做的咸汤圆
料多味道鲜只此一家！

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“食圆啦，快过来。”

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在江门的三区四市
由于各地特产不同
煮汤圆是各有花招
甜汤圆咸汤圆炒汤圆
……
你能想到的在这里都能吃到
各家汤圆大比拼

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