家常菜|香而不腻的几道家常菜，简单美味营养好，爽口开胃，上桌抢着吃营养|开胃|家常菜|上桌|美味|中薪

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五花肉木耳烧豆腐食材：豆腐400克，五花肉100克，鸡蛋2个，木耳10克，杭椒3个，美人椒2个，豆瓣酱1茶匙，白糖少许，生抽、食盐、老抽、葱、姜各适量做法1、准备食材，五花肉、豆腐、青红椒、泡发好的木耳、鸡蛋等。2、青红尖椒斜着切成段，葱姜蒜分别切末备用；五花肉切薄片；豆腐扣出，切成块。3、切成块的豆腐放入煎锅煎至两面金黄有硬嘠盛出。4、鸡蛋打散放入锅中炒熟划成块盛出备用。5、用锅中余油把五花肉煸炒至变色拨到一边，放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒香，炒出豆瓣酱红油；炒出红油后加入少许老抽调色；翻炒均匀后，加入煎好的豆腐、泡发好的木耳；加水至食材的2/3处，大火烧沸，改中小火焖烧几分钟。6、焖至汤汁减少，加入炒好的鸡蛋、青红椒段；翻炒均匀后，加入少许食盐、白糖、生抽调味；翻炒均匀后用水淀粉勾芡；推炒至勾芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出。

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芙蓉鲜蔬汤材料：香菇2朵，胡萝卜半根，菠菜250克，盐2克，鸡蛋1个，香葱少许（不放也可），水适量，食用油适量，香油适量做法：1.准备食材，香菇切成条状，胡萝卜切成小片，鸡蛋打散，为了口感，菠叶切下叶子部分（不介意也保留茎部）2.锅中放水，水沸腾后放入菠菜叶焯一下以去除草酸，捞出切成小段。3.锅中放入少许食用油，油热后放入胡萝卜片翻炒，再加入香菇翻炒，香菇变软后，加入足量的热水煮开。4. 水开后，放入切好的菠菜叶搅拌一下，加入盐，之后再慢慢倒入鸡蛋液，搅拌一下，关火，出锅前加入几滴香油提味，少许香葱点缀（不放也可）。

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豉汁蒸排骨食材：猪肋排；干豆豉；蒜；姜；料酒；盐；生抽；白糖；蚝油；胡椒粉；生粉1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做成豆豉汁3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀4、淋一大勺食用油拌匀5、加一小勺生粉拌匀6、入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可

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茶树菇炒肉材料：茶树菇、猪里脊肉、青红椒、老干妈、生抽、白糖、盐做法：1、先将茶树菇切段，青椒切条，红尖椒切条，猪里脊肉切条。准备好猪里脊，加少许盐、适量生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。锅中倒入油，下入腌制好的里脊肉，翻炒至变色后捞出。锅留底油，下入青椒条、红椒条，倒入茶树菇，均匀翻炒，待茶树菇炒出分，变软后，加入老干妈，加半勺盐、少许白糖均匀翻炒，接着倒入里脊肉翻炒至香味溢出，即可装盘食用