滑熘鱼片，鲜嫩入味顺滑爽口，佐酒下饭超美味，做法简单的家常菜顺滑爽口的鱼片

顺滑爽口的鱼片，吃起来很是美味，用最简单的草鱼，做出超美味的鱼片，鲜嫩入味，特别好吃。
它的家常做法很简单，我们快来一起看看吧！
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用料：
草鱼1条，青辣椒3根，红辣椒3根，小葱1根，姜4片，蛋清1个，盐半茶匙，糖少许，淀粉3勺，料酒2勺，白胡椒粉少许，清水适量。
步骤：
1、先把草鱼洗净，用刀片成薄片，放入大碗里，放入一半淀粉、蛋清抓拌均匀；
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2、烧热一锅开水，放入葱末、姜末、盐、糖、料酒，煮成汤汁，沸腾后，放入腌好的鱼片；
【滑熘鱼片，鲜嫩入味顺滑爽口，佐酒下饭超美味，做法简单的家常菜】3、把青辣椒、红辣椒都切成碎，放入锅里，断生即可；
4、放入白胡椒粉调味，把一半淀粉兑些清水，倒入锅里勾芡，就可以关火出锅啦！
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