做法|剩米饭这种做法火了,30多年头一次见,超赞,真是高手在民间

HI,大家好,又到了分享美食的时候了,今天给大家分享的是贵州,湖南等地特有的美食炒饭,这个炒饭口味真的是太,太好吃了。每次我家来亲戚,我只要给他们奉上这道炒饭,每个人都高兴极了,因为只有在我家,他们才吃到这个口味,在饭店是吃不到的。
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做这道炒饭,最主要的材料就是糟辣椒,也就是剁椒,最好是自己家手工剁的,自然发酵而成的剁椒,酸香,经过热油滋养,非常香,是其他调料所不具备的。
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【准备食材】米饭 剁椒 鸡蛋 香葱 食盐【操作步骤】准备前期工作:香葱切成葱花;鸡蛋磕在碗里打成鸡蛋液;剁椒也准备2勺;
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2.油锅烧热,倒入农家鲜榨的黄豆油(这个油是最香,醇香),然后放入鸡蛋液,快速翻炒,炒出小蛋花,倒入剁椒2勺,继续翻炒,煎出剁椒里的香味,然后放入米饭,大火翻炒,炒至米饭颗粒分明,蛋花和米饭混在一起,放入葱花,食盐,出锅。一碗香喷喷,酸辣鲜香的剁椒炒饭,入口就会刺激你的味蕾,让你不能停下筷子。
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喜欢这种口味的,千万别错过,赶紧动起手来~生活不是诗,而是烟火气息浓厚的地方。我是拉拉,喜欢美食,喜欢亲手给家人制作美食的小女子一枚