抹茶控的,拿铁控的,在不在?这个季节,这个颜色,简直绝配,来一杯当下午茶,简直精神抖擞啊,跟着优美西点这个配方走起!
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制作教程/抹茶拿铁
Step步骤
·食材&工具·
6g优质抹茶粉
50ml热水
150ml任何种类的牛奶
·制作步骤·
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1.将抹茶粉放入碗中。
2.使用竹制茶筅搅拌抹茶粉。
3.将热水倒入碗中,然后用竹制茶筅大力搅拌。
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4.使用浓缩咖啡机将牛奶搅拌至60-70°C。
5.将牛奶倒入杯抹茶中。
6.在杯子口上筛一点抹茶粉装饰即可食用!
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·优美西点の小tips·
1.热水温度应在80°C左右。如果将太热的开水倒入碗中,抹茶将失去精致的香气。
2.可以使用任何喜欢的牛奶,哪怕是杏仁奶或豆浆,都是可以的。
【 剩下|优美西点自制抹茶拿铁,星巴克的下午茶都剩下啦】3.使用竹制茶筅搅拌抹茶粉。是为了防止形成结块。如果您没有竹制茶筅,则需要通过细网筛将抹茶粉过筛。
4.在家中没有奶泡器,可以将牛奶加热到理想温度,然后使用棒式搅拌机。
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