粉肠|治感冒,吃药不如吃自制粉肠


 粉肠|治感冒,吃药不如吃自制粉肠
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By 六月阳光angel
用料

  • 三七分的五花肉 500克
  • 玉米淀粉 100克
  • 水 150克
  • 肠衣 3根
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 生抽 2勺
  • 糖 3勺
  • 蚝油 2勺
  • 盐 1勺
做法步骤
 粉肠|治感冒,吃药不如吃自制粉肠
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粉肠|治感冒,吃药不如吃自制粉肠】1、把肉馅和调味料混合后顺时针搅拌,上劲儿,然后把泡好的肠衣整理好把肉馅罐到肠衣里,此处省略步骤,只要装进去就是胜利啦!然后锅中放凉水,放入葱 姜 花椒 大料 盐适量,粉肠凉水入锅,小火10分钟
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2、感觉肠已经成型用牙签刺两下,再煮5分钟
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3、上色~铁锅中放入锡纸,锡纸上放上糖和红茶,上边放屉,把肠捞出放到屉上
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4、开小火慢慢熏,大概5分钟,粉肠就上色了
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5、成功!如果喜欢吃蒜味的,清水可以换成蒜水
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