白酒|白酒最怕的解药，不是浓茶牛奶家家有它却不在意，酒前吃喝不醉浓茶|白酒|牛奶|吃喝|解药|中薪

现在社会，朋友见面总少不了要喝点酒助兴，而且在工作中也会有各种应酬需要喝酒，酒量不好的人可能喝一点就会醉了。如果接下来就不喝酒了，会觉得有点扫兴，当然我们也不是提倡喝酒，只是有一种食物可以缓解醉酒，你知道吗？白酒最怕的解药，不是浓茶牛奶？家家有它却不在意，酒前吃喝不醉！这就是黄豆，喝酒前吃点黄豆是有效果的，因为黄豆中含有丰富的蛋白质和钾钠等营养元素，十分适合解酒。而且黄豆总体的营养价值也很高，是很优质的食材。一起来看看小编今天做的玉米黄豆排骨汤吧，好喝又解酒！

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By安冉An
配料：
排骨300克、玉米一根、黄豆100克、水适量、食盐适量、鸡精一汤匙、姜3片
烹饪步骤：
1.排骨提前焯水（焯水的时候放生姜，料酒去腥），黄豆提前浸泡玉米

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2.全部放入电饭锅里

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3.加入适量的水

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4.按键开煮，出锅前加料酒，盐巴，鸡精调味

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【 白酒|白酒最怕的解药，不是浓茶牛奶家家有它却不在意，酒前吃喝不醉】5.玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。

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烹饪小贴士：
1、观色泽：先观察大豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。2、看脐色：大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一，脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次。3、观肉色：咬开大豆，察看豆肉，深黄色的含油量丰富，质量较好。淡黄色含油量较少，质量差些。4、看水分：取一粒生大豆用牙齿咬，发声清脆或碎粒的，说明大豆干燥，质量佳；反之，如果很软，则说明大豆受潮了。
你学会了吗？