几滴料酒|分享精美的8道家常菜,样样都好吃,先收藏了

分享精美的8道家常菜,样样都好吃,先收藏了。
分享8道健康下饭菜,下班不知道吃什么,随便做一道都好吃。
民以食为天,不管是南方人还是北方人,每天都会考虑同一个问题,那就是今天吃什么?一日三餐吃什么?让人颇费脑筋,尤其家里有孩子的,担心孩子吃不好,影响学习,担心孩子的营养不够,个子长不高。
今天分享8道好吃好做的家常菜,先收藏了,不知道吃什么的时候,看一看,随便做一道都好吃。
第1道:里脊肉烧山药
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先把里脊肉切块焯水,锅里热油,放10来块冰糖炒出糖色,然后放入肉块,翻炒至每一块肉上都裹上一层糖色,放两根葱段,几粒白胡椒,几滴料酒,添加适量开水,大火烧开炖两分钟,再放入切好的山药炖两分钟,放适量盐、味极鲜,收干水分,放葱花蒜末、青红辣椒出锅。
这样烧的肉块鲜美入味,山药绵软好吃,很不错的一道家常菜。
第2道:青椒肉丝
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牛肉切丝,锅里热油,放入肉丝,炒干水分,放半勺五香粉,半勺盐、几滴料酒、几滴味极鲜,适量葱花蒜末,炒出香味,再放入青红辣椒丝、红萝卜丝,翻炒均匀出锅。
这道菜清爽鲜嫩,营养丰富,做法简单,10分钟就可以上桌的一道快手菜。
第3道:烧红薯块
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红薯切块,锅里多热一些油,放入红薯块,炸至红薯绵软,锅里留底油,放入青红辣椒炒香,放入红薯块,加适量盐、几滴味极鲜、一点白糖,翻炒均匀撒上蒜苗出锅。
红薯这样烧,香甜软糯,大人孩子都爱吃的一道菜。
第4道:红烧排骨
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排骨焯水,放入电压力锅,放几粒白胡椒、孜然粒、葱段、几滴料酒,半勺盐,翻拌均匀,不加一滴水,盖上锅盖,按排骨键,30分钟后出锅,炒锅里热少量油,放10来粒冰糖炒糖色,然后放入排骨,翻炒至每块排骨上都裹上一层糖色,滴几滴味极鲜出锅,撒上香菜。
排骨这样做出来,肉质酥烂入味,不油腻,特别解馋。
第5道:拌海木耳
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干海木耳用冷水泡软,清洗干净放锅里焯水装盘,再放点葱花蒜末、一勺辣椒面、小半勺盐、几滴味极鲜,浇上一大勺热油,搅拌均匀上桌。
这样拌出来的海木耳,吃着味道香辣鲜美,很适合下饭。
第6道:香菇油菜
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几滴料酒|分享精美的8道家常菜,样样都好吃,先收藏了】香菇清洗干净焯水,挤掉水分,锅里热油,放入葱花蒜末、半勺盐、香菇,翻炒出香味,大约炒一分钟左右,这里香菇多炒了一会,吃着味道超级香,越嚼越香,然后放油菜,翻炒30秒钟,滴几滴味极鲜出锅。
第7道:番茄鸡柳
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鸡胸肉切条,撒小半勺五香粉,半勺盐,几滴料酒,几滴味极鲜,几根姜丝腌制5分钟。然后撒适量面粉,用筷子搅拌搅拌,让每一根鸡肉上都沾上一层面粉。
锅里热油,只要能没过鸡肉就行,不要太多了,然后放入鸡胸肉,最好是用筷子一根一根放进去,刚放进去不要搅动,防止脱糊,让挂的面糊凝固后再搅动
锅里留底油,然后放入两勺番茄酱,放适量番茄酱,颜色好看,味道香,几滴味极鲜,几滴料酒,半勺白糖,翻炒均匀,放入炸好的鸡肉条,让每一条鸡肉上都裹上一层番茄酱。出锅装盘,撒上香菜。