【 东西|一千多年前的唐朝人吃什么？原来并不是都吃大米，普遍吃这种东西】中华上下5000年，人类历史也源远流长，其中饮食文化更是人们必不可缺的一种。有一句话说得好：“民以食为天。”在老百姓眼中，天大地大，吃饭最大，能把温饱的事情解决了，其他的自然就是小事了。而现在的饮食文化多种多样，还衍生出了更多的吃法，夜宵也一直是人们的心头好。
但若论起的饮食文化的繁荣昌盛还是从宋朝才开始的，那时候的人也有了夜市生活，斗茶、点心更是花样百出。而论起大米的历史，最早可以追溯到约一万三千多年前，但广泛普及却是从宋朝开始的。那么在宋朝以前，也就是1000多年前的唐朝人，他们又是吃什么的呢？其实并不都是吃大米，普遍是吃这种东西。
在唐代古籍《因话录》里就提到了百姓普遍都是食用蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等，这也是他们的主食，可以看出唐朝百姓普遍都是以面食为主的。虽然大米也有人食用，不过那都是皇帝和达官贵族的专属，更早以前还都是食用黍米的，所以大米即使是在1000多年前的繁盛唐朝也还是没能广泛普及。

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直到宋朝，人们的生活水平普遍提高，大米饭才逐渐成为百姓的主食，并且还经过很多心灵手巧的人做出各种不同的吃法，也一直流传至今，成为了家家户户必备的粮食。

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