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By 小帆妈妈0911
用料
- 洋白菜 半个
- 大蒜 五瓣
- 老妈版饼丝 一斤
- 老抽 适量
- 手掰肠 1根
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1、半个洋白菜切好备用
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2、老妈烙的饼切的丝，所以有些厚。
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3、手掰肠一根（自家吃舍得放肉）
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4、蒜瓣若干拍碎备用
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5、锅内放油烧热后放入洋白菜翻炒，两三分钟后放适量生抽，继续翻炒。
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6、五分钟后放入饼丝，大火翻炒，防止干锅加少量水。盐适量
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7、最后放入香肠，翻炒直至香肠变软即可出锅。
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8、出锅炒饼，简单易学。
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