4.小土豆去掉外皮，放入蒸锅蒸煮至，筷子可以插进去为止。

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5.锅预热倒入油温热至六分，放姜丝煎至微焦。

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6.将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄。

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7.倒入酱油翻3分钟，鸡肉裹色均匀锅内有点干锅即可。
8.倒入适量的水、干辣椒、花椒、蒜头、八角桂皮慢火炖15分钟左右。

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9.鸡肉炖至八分熟，放入蒸过的小土豆继续炖。

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10.放入葱结煮2分钟。

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11.将葱结夹出扔掉，放入红椒块、青椒块煮一分钟，即可关火。

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1.土豆提前蒸煮下再和鸡肉放在一起炖，可以让成品不会黏黏糊糊的。
2.我选的是小土豆，若是大土豆，可以切成滚刀块。
3.我放的这种青椒红椒都是不辣的，可以放心吃，喜欢辣的人可以再多放点辣椒。
换种方式来吃，土豆做成泥口感细腻，而且不仅是个菜，也可以当主食，加上幸福感满满的芝士，用它做晚餐最棒了，既饱腹又美味。

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土豆1个
火腿50克
洋葱30克
盐1茶匙
黑胡椒少许
芝士适量
牛奶30ml
1.洋葱和火培根切成丁，备用。

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2.土豆去皮，切成小块。

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3.土豆入沸水中煮至绵软，可以用叉子轻松穿过就行了。

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4.土豆捞起放入烤碗中，加入牛奶，用叉子反复压成土豆泥。

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5.平底锅放少许油，油热后放入培根和洋葱炒香。

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6.炒好的培根和洋葱倒入土豆泥中，放入一茶匙盐和少许黑胡椒粉，搅拌均匀。
7.土豆泥上铺一层芝士。

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8.烤碗放入烤箱中层，338华氏度（170摄氏度烤）10分钟即可。（每个烤箱温度不同，大家可以根据自己的情况调整烤的时间，只要烤到表面微微焦黄就可以了）

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9.表面焦黄，口感软糯，裹着芝士的咸香味，还有炒的流油的火腿，吃了还想吃，完全停不下来的节奏。

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