营养|它被称作“地下苹果”,营养丰富,这样做承包你的一日3餐!

别看土豆不起眼,它可是“地下苹果”,营养价值是非常高的,不仅蛋白质含量丰富,维生素也特别全面,而且土豆似乎有一种神奇的魔力,让人永远吃不腻。
小妹打小爱吃土豆,红烧土豆片、凉拌土豆丝、土豆饼......等,由土豆做成的食物,小妹几乎都尝过一遍。

今天小妹将自己吃过最好吃的3种土豆做法悄悄告诉你,学会一日三餐都不愁了,喜欢的,赶快收藏起来,慢慢做给家人吃。
RECIPE

1.鲜虾土豆饼
鲜虾土豆饼
2.小鸡炖土豆
小鸡炖土豆
3.芝士焗土豆
芝士焗土豆
鲜虾土豆饼经过高温煎制,土豆变得焦黄,鲜虾变得金红,隐藏在土豆的焦香里。这饼,软糯的美味中还有一颗颗脆嫩的虾仁,香气四溢、滋味鲜美,超级好吃的哟,做早餐吃,一点问题都没有。
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食材
土豆2个
鲜虾8个
面粉1小碗
营养|它被称作“地下苹果”,营养丰富,这样做承包你的一日3餐!】姜末2片
胡椒粉1小勺
料酒1勺
油适量
盐适量
做法
1.鲜虾去壳后,用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线。
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2.处理好的鲜虾加入盐,料酒和姜末等腌制一下。
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3.土豆去皮后切成小块,放入锅中蒸熟。
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4.蒸熟的土豆放入碗中,加入2勺面粉,再加入盐和胡椒粉,将土豆捏成泥后混合成光滑的面团。
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5.取一小块土豆面团,按压成泥,中间放入虾仁。
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6.揉成圆形饼状。
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7.其它的土豆虾球饼做好,备用。
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8.烧热锅放入少许油,将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎。
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9.将鲜虾土豆饼煎至双面金黄,煎熟即可,盛入盘中,中间摆上番茄酱。可以开吃了。
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小Tips
1.鲜虾去壳后挑出虾线,加入盐等调味料腌制一会。
2.土豆蒸熟后加入盐等调味料,再加入面粉有利于定型,将它们都捏成光滑的面团。
3.取一块土豆面团,中间包入虾仁,再按压成饼,放入锅中煎熟即可。
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小鸡1000克
土豆350克
八角4个
桂皮2个
花椒2克
生姜2片
蒜头8克
红干辣椒5个
青辣椒1个
酱油2汤匙
耗油1汤匙
1.小鸡仔处理好内脏,剁成大块。
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2.锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3分钟,捞出过凉水冲去脏气。
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3.将辅料切洗好,备用。
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