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6、把醒好的面团揉成长条 ， 分成大约15g每个的面剂子 ， 喜欢吃大汤圆的可以面皮20g ， 馅料15g每个 ， 没有做的面剂子要用纱布或者别的东西盖好 ， 糯米粉很容易干裂 ， 做到后面就不容易操作了；
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7、取一个面剂子 ， 将它滚圆 ， 然后用手指在面剂子上戳一个洞 ， 把面剂子放在手心 ， 把大拇指放在洞中 ， 用大拇指和食指配合 ， 把孔搓大 ， 汤圆皮会慢慢变薄 ， 形成一个窝状；
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8、窝状搓好之后 ， 把准备好的黑芝麻馅放进去 ， 然后用虎口将汤圆口慢慢的收紧 ， 把它收紧之后滚圆 ， 这样黑芝麻馅汤圆就做好了；
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9、锅中水烧开 ， 水开之后下入汤圆 ， 轻轻搅动 ， 避免粘锅 ， 煮到汤圆漂浮在表面就煮熟了；
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10、煮熟的黑芝麻汤圆中加入少许玉米淀粉水 ， 勾芡 ， 再加2勺糖桂花 ， 香香甜甜的芝麻汤圆就出锅了；
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11、做好的汤圆皮薄馅多 ， 软糯香甜；
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黑芝麻汤圆做法总结：
1、汤圆是糯米食 ， 不容易消化 ， 一次性不要吃太多；
2、汤圆可以一次性多做一些 ， 在表面滚上一层糯米粉 ， 然后用袋子或者保鲜膜盖好 ， 放在冰箱冷冻保存；
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