做法|原来水煮荷包蛋这么简单，分享5种做法，做出来又圆又嫩还不散花散花|水煮|鸡蛋|分享|荷包蛋|做法|中薪

嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们来煮荷包蛋，很多小伙伴都在问，怎样才能煮出不破完整且溏心的荷包蛋呢？今儿咱们整理了5种方法，喜欢哪一种就拿走哪一种吧！

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水煮荷包蛋，无论在哪个地方，都是一道非常常见的菜品。尤其是被当做早餐，不仅美味，而且营养价值丰富，备受很多人的喜爱。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾，对于营养不良者、贫血者，又或者是正在成长发育中的孩子，都是不错的选择！而且荷包蛋也容易消化。

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? 食材清单 ?
鸡蛋适量
? 制作步骤 ?
方法一
1.1、我们先准备2个鸡蛋放入碗中，然后加开水泡1分钟后捞出来；

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1.2、这时候另取一口锅，水烧开后关火，接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里，不要搅动盖上锅盖焖2分钟；

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1.3、想吃溏心的就不用煮了直接捞出来就行，喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟；

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1.4、热水泡过的鸡蛋，随便怎么敲入锅里，煮出来都是完整的，一次煮一锅荷包蛋都没有问题，我感觉这个方法是最简单的，只要鸡蛋是新鲜的，完全不会有任何问题。

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方法二
2.1、接着我们来做第二种，这个方法先要把鸡蛋打入碗中，然后起锅烧水，水开后关火，接着碗贴着水面把蛋倒入锅中，动作要轻一点，倒进去后我们给它盖上锅盖焖2分钟；

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2.2、2分钟后表面基本凝固了，这时候我们开小火煮

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可以用铲子把底部拨动一下，煮至自己喜欢的熟度捞出来就可以了；

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2.3、这种方法其实也比较简单，就是下锅的时候要尽可能的贴着水面倒进去，然后就是周边的蛋白会稍微的散一些，但煮出来也非常的完整漂亮。

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方法三
3.1、第三种方法也是要把鸡蛋打入碗中的，先给锅里倒上薄薄的一层水，大火煮开后关火；

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3.2、接着倒入鸡蛋后再开小火煮到自己喜欢的程度；

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3.3、这个方法适合吃煎荷包蛋或单边蛋的，但是又怕上火或者是不想要用油煎的，我们就可以用水来代替油煎。

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方法四
4.1、下面我们来做第四种，锅里的水先烧开，然后准备一个大勺子，水开后往勺里装一些水，再把鸡蛋倒入勺子里面；

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4.2、接着把勺子放入水中，但不能整个勺子全部放进去，留一点在水面，不然小心你的鸡蛋飘走咯，煮至表面凝固后就可以全部放进去了；