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0 7
- 地瓜粥 -
白米2杯、水20杯、地瓜500克
1、米洗净;地瓜去皮切滚刀块。
2、白米加水煮滚,保持微滚沸,边煮边拌20分钟至米粒中心软烂。
3、3.加入地瓜块,再煮约5分钟后熄火,盖上锅盖,焖约20分钟即可。
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0 8
- 传统八宝粥 -
莲子 60g 花生仁 60g 大薏仁 60g
花豆 60g 绿豆 60g 小薏仁 60g
糙米 60g 龙眼干 80g 圆糯米 150g
小红豆 120g
调味料:砂糖 160g 黑糖 20g
1、红豆、花生仁、花豆泡水5小时;大薏仁、糙米泡水1小时备用。
2、龙眼干用米酒浸泡2小时备用。
3.作法1的材料放入锅中,加入2500ml的水。
4、盖上锅盖,大火煮滚后关小火煮1小时(每半小时打开搅拌以免锅底焦掉)
5、加龙眼干、砂糖、黑糖,觉得太稠可以再加开水500ml,拌匀煮滚5分钟后关火即可。
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在冬天喝上一碗热气腾腾的粥
从口里暖到心里
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