21道菜品推荐，简单营养的美味，三餐让家人换着花样吃曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常地韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。 ”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
羊肉炖酸菜
文章插图
材料：羊肉300克，酸菜半棵，葱花、姜片、香菜末各少许。酱油2汤匙，料酒1汤匙，盐、白胡椒粉各适量。
做法：1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。
2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开。
4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
板栗炖鸡
文章插图
材料：鸡、鲜板栗、干香菇、豆瓣酱、红烧酱油、高汤
做法:1.提前将干香菇泡入水中，泡软后，加高汤调味蒸熟。
2.鲜板栗去壳用小火煮熟，鸡去骨切丁备用。
3.锅内放入油烧热，放入豆瓣酱炒出香味。
4.加入鸡丁、鲜板栗、香菇加红烧酱油调味后。
5.再倒入高汤煨熟即可。
凉拌黄瓜腐竹
文章插图
材料：黄瓜，干豆，黑芝麻，酱油，辣椒油，醋，盐，芝麻油
做法：1、干豆泡发切好，黄瓜切片
2、放在一起，再加入醋、芝麻油、盐、黑芝麻油，搅拌均匀。
小炒鸡胸肉
文章插图
材料：鸡胸肉一块、莴笋一根、木耳适量、胡萝卜半根、菜籽油50毫升、姜片3片、大蒜2瓣、豆瓣酱一大汤勺、生抽适量、糖适量、淀粉半汤勺
做法：
【21道菜品推荐，简单营养的美味，三餐让家人换着花样吃】1、鸡肉切丝，姜片切姜丝，干淀粉，生抽少许。
2、再加入适量菜籽油一起搅拌均匀，腌制十分钟。
3、莴笋去皮切丝，胡萝卜半根切丝，蒜瓣切片，姜片切姜丝。
4、加热至油温六分热的时候，倒入腌制好的鸡丝进行滑炒。
5、滑炒至鸡丝变色即可，将滑炒好的鸡丝倒入碗内，余油留在锅内。
6、继续加热余油至八分热，倒入郫县豆瓣酱，姜丝，蒜片，一起炒香，炒出红油。
7、倒入切好的莴笋丝，胡萝卜丝，木耳，翻炒均匀。
8、加入鸡丝，加少许生抽，糖，调味，因为用了豆瓣酱，所以要尝一下用不用放盐。
猪肝烧豆腐
文章插图
材料：猪肝，豆腐，食用油，豆瓣酱，水淀粉，生抽，葱，姜，花椒粉，胡椒粉，鸡精，料酒
做法
1、把猪肝用凉水浸泡30分钟以上，切块。
2、豆腐切块。
3、葱姜洗净切末。
4、热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油。