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10,烤箱200度预热,我用的是蒸烤箱,所以先用带蒸汽的蒸烤模式预热,等预热好后,转上下管模式,趁着有蒸汽快速将面包放入烤箱里面,能起到外脆里软的效果。放入烤箱后,上下管200度烤23分钟左右即可。
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烤好的面包放冷就能吃上,特别的香,口感和一般的面包很不一样哦,蜜棕色的外壳和雪白的内里超级诱人,没试过的赶紧来试一试吧~记得下面的小贴士,你也能一次成功!做面包不要直接烤,多加一步,外脆里软,越嚼越香,多吃也不长肉!
【馋猫的小贴士】
1,揉好的面团要冷藏松弛,一是为了防止面团室温发酵起来了,二是为了后面整形的时候擀开不会回缩。
【 代餐|怕胖又想吃面包?那就做它吧,好吃不长肉,代餐顶饱,体重咻咻掉】2,面团要经过冷冻再烘烤,冷冻后的面团才能直接拿起来泡碱水,喜欢口感松软一些的可以室温发酵20分钟再烤。
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