牛肉|教你几个食物小妙招，快来看看吧猪油|馒头|牛肉|快来

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1、馒头别直接放冰箱，教你一招，90天内不干、不硬、不变质
冷冻的馒头会干硬，主要是因为空气和馒头直接接触，把馒头给风干了，所以我们要做的就是，把馒头与空气彻底隔绝。首先将蒸好的馒头室温放凉，把热气全部散掉，然后把馒头装进保鲜盒或者保鲜袋中，记住，一定要密封起来，然后放入冰箱冷冻室，-18℃冷冻保存即可。

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2、不放淀粉，不加蛋清，4步炒出滑嫩的牛肉，厨房小白一看就会
首先选用牛里脊部位的肉，这里肉质细腻柔嫩，适合小炒；然后牛肉需要把它的温宿切段，筋膜切开，这样牛肉嚼起来毫不费力；再加入料酒、生抽、胡椒粉充分抓拌，吃透调味料的水分；最后做菜前，牛肉先下锅滑油，这样就能牢牢锁住牛肉中的水分了。
滑油：就是将上过浆的肉，用中油温（也就是3-4成油温）滑熟的加热手法。

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3、熬猪油，别只放盐了，再加点它，猪油又白又香，放久也不坏
很多朋友熬猪油的时候都有一个问题，那就是怎样才能又白又香呢？首先，加少量的水熬煮猪板油，会让猪油更白；然后熬好的猪油中放几颗花椒粒再炸1分钟左右捞出，可以起到去腥增鲜的效果；最后放一勺白糖在熬好的猪油中，可以避免其变质，能存放更久。

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4、牛奶早上喝还是晚上喝？
好多人在喝牛奶的时候，都会有一个纠结的点，那就是到底早上喝好还是晚上喝好呢？其实早上喝牛奶可以加强早餐的营养价值；而睡前喝也可以防止因为肚子饿而睡不着；还有一个时间段特别适合喝牛奶，就是饭前喝，这样可以起到占肚子的作用，不仅能少吃几口饭，还能缓解饭后血糖上升哦。

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5、不管炒啥青菜，牢记这个小窍门，青菜翠绿不发黄，又脆又嫩
【 牛肉|教你几个食物小妙招，快来看看吧】在家炒青菜的时候，时间短了菜有些炒不熟，时间长了容易发黄，怎么才能翠绿不发黄，还保证青脆嫩口的口感呢？这个小妙招大家要记牢哦：锅里少放一点盐和几滴油，等水烧开后，放入青菜煮至变色后捞出，再进行炒制，锅中调味料翻炒均匀立刻出锅即可。

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