健面谈｜冬令进补18问，权威解答在这里冬令进补的科学性体现在哪里？除了冬天

冬令进补的科学性体现在哪里？除了冬天，另外三个季节也要进补吗？疫情防控常态化的情况下，我们怎样保持和增加免疫力？日前，上观新闻·健面谈在直播间作了关于疫情防控常态化时期的冬令进补话题，引起大众密切关注！采访人员特整理直播间专家着重科普的18个问题，以飨观众和读者。
访谈专家：上海中医药大学附属曙光医院教授、博士生导师孙明瑜。出身于中医世家，为清代御医黄元御先生第七代传人，身兼中华中医药学会中药调剂与合理用药分会副主任委员等社会职务。
冬令进补的科学性
问：很多市民都觉得，我平时健健康康无病无灾的，为什么要进补，而且是在冬天？它的科学性体现在哪里？
答：冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏状态。同样，人也应该顺应自然界的变化，进入冬藏季节，而且，这个时候是养精蓄锐的好时期。因为冬天的时候，适合闭藏，摄入的营养物质就容易贮藏起来，人的食欲也比较旺盛，所以正是进补的最好季节，冬至以后尤为相宜。
冬天注意顾护阳气， “阳气者若天与日，失其所，则折寿而不彰，故天运当以日光明，是故阳因而上，卫外者也。 ”而春天阳气萌动生发，吃了容易上火。夏天天气炎热，大家胃口不好，易多汗，而且吃了大补的更是口干舌燥，所以也不适合。冬季进补还包含看“预防"的意思，就是通过进补，预防疾病的发生，以达到养生健体的目的。
所以大家都适合冬令进补，年轻人可以强壮身体，好孕育下一代；中年人可以强身祛病；老年人可以延年益寿。慢性病也可以通过膏方调补，进行治疗，还能预防以后再发。中医说“正气存内，邪不可干” ，也体现了中医“治未病”的思想。
问：我们冬令进补之后就能满足第二年身体的全部需求吗？用什么方式来进补？
答：《黄帝内经》提出四时养生，其原则为“春夏养阳，秋冬养阴” ，只不过冬天进补，人体能更好地吸收营养精华，有助于增强体质。这就是民间说说的“今年冬令补，明年可打虎”、“三九补一冬，来年无病痛” 。冬天主要用膏方，膏方也被称为“冬令膏方” ，一般都是在冬天服用。当然，还有中药调补、督脉熏蒸、艾灸、穴位贴敷、泡茶饮等冬令养生方式，都能起到驱病祛邪，使体内阴阳气血津液得到补充，身体能够重新进入平衡状态的作用。
问：从中医角度来看，除了冬天，另外三个季节需要注意什么，也要适当进补吗？
答：一年四季，自然规律表现为春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化，春生、夏长、秋收、冬藏的发展规律。从中医学传统的理论来看，季节不同，对人体各方面的影响也明显不同。《黄帝内经》明确提出"五脏应四时，各有收应" ，所以，根据季节的不同，每一个脏器的养生调理侧重点也应该有所不同。从脏腑来讲，中医认为春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。总之，人体必须顺应自然四季变化的规律，保持机体与自然的平衡，才能有利于身体的各种生理需要，进而减少疾病的发生。
谁补谁受益
问：哪些人最需要进补？一般大家都认为是老人和孩子，是不是也得格外关注下上有老下有小的中年“打工人”？
答：进补主要分为食补和药补，是指补充人体的营养物质，调节和改善人体的生理功能，增强机体的抗病能力，提高免疫功能。合理进补可使儿童健康成长，中青年人增强体质，老年人延缓衰老，精力旺盛。概括来说，凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后、术后及亏虚早衰者，都可以进补，提高生活质量。现在的中年人，生活和工作的压力都很大，不少人体力和脑力都严重透支，力不从心，很适合冬令进补。中年进补可以预防老年病，以强壮的身体去应对生活和工作的各方面压力，有延年益寿的作用。