2、把鲜香菇切成小条,在沸水锅里汆一水后,捞出待用。
3、净锅里放油烧热,下姜末、蒜末、泡椒节和少许的豆瓣酱炒香后,才依次倒入洋葱条、香菇条、西芹颗和羊肾翻炒匀,然后掺入适量清水,并加盐、白糖、味精,烧至入味时勾薄芡,淋一点豆瓣油便起锅装盘,撒些香菜节即成。
孜然羊肉炒面
文章插图
1、把羊里脊肉切成片,纳碗并加一品鲜酱油、料酒、胡椒粉、湿淀粉码味上浆,然后下入四成热的油锅里,滑熟了捞出来。
2、把宽面条下入沸水锅里稍煮,捞出,漂凉沥水后,入碗加一品鲜酱油、味精和色拉油拌匀。
【 就让|这桌羊肉宴,一推出就让食客疯狂爱上了!】3、锅里放菜油烧热,先下京葱段煸香,待加入宽面炒至干香时,加入羊里脊片、红椒丝、自磨孜然粉、辣椒粉和胡椒粉,炒匀装盘后,撒上香菜段即成。
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