2、把鲜香菇切成小条，在沸水锅里汆一水后，捞出待用。
3、净锅里放油烧热，下姜末、蒜末、泡椒节和少许的豆瓣酱炒香后，才依次倒入洋葱条、香菇条、西芹颗和羊肾翻炒匀，然后掺入适量清水，并加盐、白糖、味精，烧至入味时勾薄芡，淋一点豆瓣油便起锅装盘，撒些香菜节即成。
孜然羊肉炒面

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1、把羊里脊肉切成片，纳碗并加一品鲜酱油、料酒、胡椒粉、湿淀粉码味上浆，然后下入四成热的油锅里，滑熟了捞出来。
2、把宽面条下入沸水锅里稍煮，捞出，漂凉沥水后，入碗加一品鲜酱油、味精和色拉油拌匀。
【 就让|这桌羊肉宴，一推出就让食客疯狂爱上了！】3、锅里放菜油烧热，先下京葱段煸香，待加入宽面炒至干香时，加入羊里脊片、红椒丝、自磨孜然粉、辣椒粉和胡椒粉，炒匀装盘后，撒上香菜段即成。

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