早上懒床不起?疙瘩汤开胃暖身,3碗都不够吃
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配料:
红萝卜1根、西红柿1个、香菇2个、木耳1把、老豆腐1斤、青菜1颗、蒜苗3根、面粉300克、盐4勺、五香粉1勺、高汤1碗、鸡精1勺
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烹饪步骤:
1.准备食材红萝卜,香菇,西红柿,木耳,蒜苗,老豆腐,切碎备用。
2.起锅烧油多一些油,放入老豆腐,煎至金黄色捞出备用。
【 早上|早上懒床不起?疙瘩汤开胃暖身,3碗都不够吃】3.另起锅烧油,倒入红萝卜翻炒均匀
4.倒入香菇木耳翻炒均匀
5.放入西红柿翻炒均匀
6.倒入一碗高汤煮至翻滚
7.倒入蒜蒜苗翻炒均匀
8.加入盐,五香粉,味精翻炒均匀
9.倒入豆腐翻炒均匀,加入3碗水,煮至翻滚
10.面粉里加入水搅拌成如图这样,看不到干面粉,搅拌起来比较费劲。
11.顺着碗边,用筷子或者不沾缠一捋一捋下入翻滚的菜汤里。
12.煮至翻滚2分钟。
13.青菜切碎
14.下入锅里煮至翻滚即刻盛出食用
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