炒羊|吃遍大连-天冷，几碗羊汤下肚，浑身上下热乎乎暖和和哒~ 浑身上下|大连|羊血|下肚|羊汤|天冷|中

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北风那个吹，
出门时能感受到明显的寒意，
哈着气，搓着手，
要是能来碗热汤该有多好。

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北方人又到一年羊汤季。
切成碎丁的数种羊货下锅煮开锅，
在热气腾腾中盛放碗里，
加入醋胡椒粉等佐料，
然后撒上香葱、香菜做点缀，
再来个烧饼，
喝上一碗烫嘴的羊汤，
浑身上下热乎乎暖和和。
此时此刻，
一碗羊汤，先干为敬！
客归羊汤
门口很不起眼，自带一个小院，可以停车。店内流淌着淳朴的气质，餐具就得过且过吧。客归上菜速度极快，吃饭的大多是过路人，都是想要吃碗热乎饭后就要起身忙起来的人，所以店家上菜速度麻利，基本上这边下单后，不稍一会儿，就能全部上桌。

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全羊真的好大一份，汤中有肉、血条、脂油以及胃、肠、心、肝、肺、腰等，内脏切成的条条块块，一大盆。

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羊汤与肉料分开上，吃时混到一起，肉料在碗中心，撒上葱花香菜，浇上羊汤，自己搭配肉和汤的比例，有不吃葱花香菜的记得提前说。

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手扒羊脖子需要看点，限量！不是每次都能碰上。肉烀得细嫩软烂，蘸蒜酱太受了~

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炸羊排也是人们点的比较多的一道菜，酥脆、软烂、喷香。

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羊的各种炒菜也好吃，炒羊杂，炒羊血，烀羊排，羊肉水饺等也是一绝，都可试试。
地址：大连市甘井子区张前路(近泡崖美林园)
永胜羊汤馆
开了30多年了，居民楼一楼门头房改的，喝羊汤还是要来这种经营了多年的店。店不大胜在干净整洁，羊肉汤不是那种白白的汤，口味不错。

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全羊汤里面料也足，羊肉、羊杂什么的都有，还免费续汤。自己调味，想喝什么口味的都可以。

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现在好像羊汤馆都有炸羊排，外酥里嫩的，挺过瘾。炒羊脸、炒羊肚、炒羊血，都整上。搭配的葱油饼不错，里面带葱花，饼挺香。

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地址：大连市甘井子区泡崖一区金新路3号(友谊桥西行200米海中全酒店斜对面)
老平安羊汤
标准的粑粑馆，前革新水泥路上，传统平房环境前停满了车。没什么装修，人气满满，比较嘈杂，特别接地气。

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羊杂给的十足，直接给个大茶缸子自己添。一碗羊汤里，羊肉喷香、羊血嫩滑、羊汤浓郁，羊汤膻气不重，有咬劲，很入味，汤很鲜香，汤可以续。

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配着烧饼，暖呼呼，热腾腾的，有稀有干，有主有副，很不错。