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11.将它分成均等的12份面剂子 。
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12.全部整理圆润放一边备用 。
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13.白色面团也一样 ， 发酵至两倍大 ， 内部是蜂窝状 。
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14.移到案板上 ， 折叠一下排排气 。
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15.再搓成长条 ， 分成12份面剂子 。
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【家里有红薯的试试这样做，上锅一蒸，蓬松暄软，比面包还好吃】16.全部整理成圆润备用 。 不用的时候拿东西盖好防止风干 。
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17.取一份面剂子用擀面杖擀成圆形面片 。
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18.包入一个红薯面剂子 ， 像包包子一样收口 。
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19.收口朝下 ， 整理圆润即可 。
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20.光面朝上 ， 用刀划出十字刀 。 深度越深蒸出来的口子越大 ， 看个人喜好来切 。
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21.放入蒸屉上 ， 盖上盖子进行2次饧发 。 饧发到1.5倍大 ， 拿起来手感是轻飘飘的即可 。
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22.盖上锅盖 ， 开大火 ， 水开后继续蒸15分钟 。 时间到关火再焖5分钟即可 。
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小贴士：
1.味道不是很甜 ， 可以自行添加 。 在白色面团那里的10克白糖是促进发酵用的 ， 不是增味的哦！
2.面团备用时要拿一块布挡住 ， 防止风干 。
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