自制|自制白凉粉的做法是什么？自制|火龙果|粉糊|专用粉|白凉粉|做法|

白凉粉晶莹剔透，嫩滑爽口，清淡爽口，非常的好吃，白凉粉的制作也是很简单，用白凉粉粉加入水搅拌均匀，放锅里煮熟后凝固而成，做好的白凉粉可以浇上料汁调成咸的，也可以浇上酸奶，都非常的好吃。
白凉粉是一种中国南方著名小吃，晶莹剔透，嫩滑爽口，清淡爽口，非常的好吃，相信很多人都非常的喜欢吃，特别是夏天，来上一份白凉粉，清凉爽口，夏天的时候，我也是买上一点白凉粉粉，给孩子白凉粉，孩子们都非常的喜欢吃，自己在家做，孩子吃着也放心，下面就来分享一下自制白凉粉的做法。

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一、制作步骤1、食材：白凉粉粉50克、清水1100毫升、酸奶、火龙果、芒果
2，把白凉粉放进碗里，加入100克清水，边加入边搅拌，搅拌成细腻的粉糊，起锅烧水，锅里加入1000毫升水。
3、大火烧开转小火，把粉糊慢慢倒进去，边倒边搅拌，防止粘锅底，煮至水开后再继续煮一分钟就可以关火了。

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4、把煮好的凉粉水倒进干净的容器中，放着自然晾凉凝固，把火龙果、芒果洗干净去皮，切成小块，也可以根据自己的喜好放自己喜欢的水果。
【 自制|自制白凉粉的做法是什么？】5、等到白凉粉凝固后，用刀根据自己的喜好切成小块，加入火龙果、芒果块，再加入酸奶，搅拌均匀就可以吃了，放入冰箱冷藏一下会更好吃，清凉爽口。
6、做好的白凉粉也可以根据自己的喜好，加入生抽、香油、醋、辣椒油、麻油、香菜段等搅拌均匀，也非常的好吃，麻辣爽口。
小技巧
1、做白凉粉可以直接买现成的白凉粉专用粉来做，方便快捷，不容易失败，可以根据自己的喜好加入葡萄干、蔓越莓干或者各种水果，都非常的好吃。

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2、制作白凉粉的时候，水可以根据自己的口感来调整，喜欢吃硬一点的可以少放一点水，喜欢吃软一点的可以多放点水。
3、白凉粉放凉后可以放冰箱里冷藏，这样白凉粉凝固的更快，吃起来也会更好吃，白凉粉最好是当天吃完，不然容易化。
总结：白凉粉晶莹剔透，嫩滑爽口，清凉爽口，非常的好吃，特别是在炎热的夏天，来上一份白凉粉，清凉爽口，太过瘾了，我家孩子也是非常的喜欢吃，白凉粉的做法也是很简单，直接买白凉粉专用粉来制作，方便快捷，还不容易失败，只要掌握好水和白凉粉粉的比例，做出来的白凉粉晶莹剔透，滑嫩爽口。
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