家里有孩子的，应该都对奶酪棒很熟悉吧！
奶酪钙质丰富，是小朋友补钙的好帮手。最关键的是，奶酪比牛奶的奶香味更加浓郁，吃起来嫩滑可口，因此带有奶酪味的小零食总能引起宝宝的兴趣。
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今天分享的这道小零食，用奶酪、淡奶油为主要食材，利用新良吉利丁作为凝固剂，在做成卡通造型的奶酪糖。又可爱又好吃，放嘴里含一会儿就化了！
没有淡奶油可直接用牛奶替代，甜度也可以自己控制，也可以不加糖，放入少量的盐，做咸味的。感兴趣的宝妈们赶紧做给宝宝们吃吧！
双色kitty奶酪by：imCc_v5
【食材】
奶油奶酪55克，淡奶油150克，细砂糖15克，新良吉利丁片10克
【做法】
01准备材料，吉利丁片又称明胶鱼胶，它是从动物的骨头中提出来的胶质，主要成分是蛋白质，新良吉利丁片稳定性好，凝固性强，易浸泡无鱼腥味，透亮好骨胶，是制作甜品的好帮手
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02奶油奶酪室温软化，用刮刀压拌顺滑，吉利丁片剪成小片后，放入适量的冷水，不要太多，浸泡吉利丁片
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03淡奶油加入细砂糖，之后隔热水，搅拌均匀糖融化，奶油温度大约40度左右
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04把温的奶油倒入搅拌顺滑的奶油奶酪中， 搅拌到没有大的结块颗粒即可
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05吉利丁片泡软后挤干水，放入保鲜袋中，隔50度左右的水，融化成液态
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06之后挤入奶酪糊中，继续搅拌均匀，做好的奶酪液，过筛一次，有小的结块，用勺子压一压
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07最后得到了细腻的奶酪液体，模具提前整理下，确保内部干净无水
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08把奶酪液倒入模具中，剩下一部分，滴入几滴红心火龙果汁，拌匀，倒入模具中
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09底部最好放一个架子或者大的平盘，方便转移，放入冰箱冷藏4小时左右，待奶酪液凝固，就可以取出，脱模了
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10脱模的时候，四周拉一拉，就能轻松脱模，奶酪块就制作完成了，尝一尝，比买的好吃多了
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成品
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