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1、番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛 ， 全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 ， 中国大多数地区普遍栽培 。
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2、 今天刘嫂就来分享一下“红薯小饼”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
红薯、糯米粉、红糖
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4、先把洗干净的红薯削去外皮 ， 再切去两头 ， 然后切片 ， 放入盘中 ， 再放入烧开的蒸锅中大火蒸十五分钟 ， 时间到时关火再冷却五分钟 。 然后夹出放入一个大一点的盆中
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5、用勺子碾碎 ， 碾成红薯泥 ， 然后少量多次的放入糯米粉 ， 再上手给它揉成团 。 再从面团上揪下一块鸡蛋黄大小的小面团 ， 然后轻轻压扁 。 盘子中刷上一层油防粘 ， 把小面团放在盘中
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6、锅控干后 ， 倒入食用油 ， 用刷子抹匀 ， 把小面团一个个整齐的放在锅中 ， 盖上盖子 ， 中小火焖两分钟左右 ， 一面金黄以后就可以翻面 ， 全部翻一面以后 ， 继续焖两分钟左右 ， 两面金黄就可以出锅了
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7、锅中放入适量凉水 ， 放入红糖 ， 熬煮融化 ， 烧开后放入小饼子倒入锅中 ， 烧得过程中一定要翻动 ， 防止粘锅 ， 汤汁收浓就可以出锅了
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8、番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品 ， 含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸
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