翻炒片刻|解馋又开胃的几道家常菜，家庭聚会少不了，人人夸我手艺好！家常菜|手艺|人人|面糊|开胃|中薪

解馋又开胃的几道家常菜，家庭聚会少不了，人人夸我手艺好！

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茶树菇炒五花肉1.五花肉过水至八分熟。2.切片3.茶树菇提前泡好，清洗干净。姜切片，干辣椒切段。4.油热放入五花肉煸炒，出油后放姜和辣椒5.放入茶树菇翻炒，加入适量水焖入味。

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面圓1.面粉加水活成糊狀2.豆芽切碎3.萝卜丝切碎4.把切碎的豆芽放入麪糊里5.切碎的萝卜丝放入面糊里6.把豆腐蝦皮放入麪糊裏7.加入蔥花8.攪拌均勻9.油鍋燒熱10.手把麪糊擠成小球11.放入油鍋炸

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炝锅鱼1.黄花鱼治净擦干，鱼身上划斜刀，用少许盐涂抹均匀，腌制30分钟；2.鸡蛋调匀，生粉加水调成水淀粉，生抽与醋调成酱汁3.洗净辅料，姜、蒜、薄荷均切碎4.将腌制好的黄花鱼先涂抹蛋液，再裹上一层薄薄的生粉5.烧热炒锅，下稍多的油，将鱼下锅煎6.煎至鱼熟透，鱼皮金黄，皮酥柔嫩，盛出沥油待用7.锅中留适量油，下花椒爆香8.花椒爆香后，捞出花椒，将姜、蒜下锅9.姜、蒜爆香后，将辣椒粉及薄荷放入锅中煸炒10.煸炒出香后，淋入调好的料汁水并加入适量开水11.待汤汁煮滚后，淋入水淀粉，再次煮滚后关火

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白菜炒胡萝卜1.白菜、胡萝卜、猪肉切片，蒜葱切末。2.炒锅放油烧热放胡萝卜片和肉片翻炒片刻。3.放蚝油、花椒粉生抽调味，翻炒片刻。4.放白菜翻炒片刻。5.放盐调味，勾芡后放入葱末和蒜末翻炒片刻，熄火。

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脆脆虾1.新鲜的虾适量，还活蹦乱跳的哦！2.去肠和头部的那些（因为煮起来真的可以连头都吃的脆）3.去须和头部的那个刺4.锅中加适量食用油，铺上葱姜蒜，不翻炒哦！5.把虾排上去6.盖盖子7.等虾变色了，加料酒，盐，耗油，酱油，翻炒一下8.再盖上盖子，熟了以后就这么闷一会儿。