1、利用明矾做膨大剂生产红薯粉条 ， 明矾的主要成分为水和硫酸铝钾 ， 后者中的是“铝”是人体不能完全代谢掉的物质 ， 会对人体造成不良影响；
2、有些无良商家在生产过程中 ， 会用劣质淀粉或面粉来替代一部分红薯淀粉掺假 ， 从而降低生产成本；
3、在粉条生产的过程中 ， 额外添加了硼砂、明胶、甚至工业塑料来提升红薯粉条的耐煮性和筋度 。
通过上面教给大家的6字口诀 ， 这3类冒牌粉条基本都能轻松辨别出来 ， 因此 ， 大家对此也别太过于担心 。
结语
文章插图
【原来红薯粉条也有假的，牢记6字口诀，轻松辨别“问题假粉条”】下次大家在挑选红薯粉条的时候 ， 只需牢记“一看二掰三闻”的6字选购口诀 ， 通过看外观、掰手感、闻气味这3种方式 ， 就能轻松辨别出假的红薯粉条 。

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