strong大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。/strongstrong白玉菇虾仁,是以白玉菇、虾仁为原料制作的一道菜品。/strong
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strong虾仁白玉菇/strong食材:白玉菇、红椒、黄瓜、虾仁、盐、料酒、葱姜、生抽、一小勺糖、水淀粉做法:1、白玉菇洗净去根,红椒和黄瓜切块,虾仁挑去虾线,用盐和料酒拌匀腌制。2、油热后用葱姜米炝锅,倒入白玉菇翻炒2分钟,加入虾仁炒至变色,倒入红椒和黄瓜,放入少许生抽,一小勺糖,再加一点点盐,最后淋上少许水淀粉出锅。strong杏鲍菇炒五花肉,鲁式风格的农家菜,味道咸鲜,炒制简单。口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。/strong
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strong五花肉炒杏鲍菇/strong食材杏鲍菇3个、五花肉50g、生姜3g、大蒜3g、黄椒一个、小米辣6个、葱白缎2g、火锅底料4g、盐适量。做法1、杏鲍菇切成稍微厚一点的块状,生姜大蒜切小丁待用。2、五花肉切片,放入少许生抽,胡椒粉,生粉,食用油,腌制一会儿至入味儿。3、少许黄椒切块,小米辣切小碎,葱白切均匀的段。4、先取一个锅,适量油烧热,切好的杏鲍菇块全放进去。5、一面煎软至金黄色在翻面煎至,好了出锅待用。6、锅里放油,刚才腌制好的肉倒进去小炒会儿,至炒香出油。7、然后肉用锅铲扒一边去,在放生姜大蒜小米辣继续炒香。8、适量火锅底料,记住小火炒出红油,大火就糊锅了,这样炒出来的菜会特别香。9、这个时候刚才煎至好的杏鲍菇块和黄椒块儿就可以丢进去了。10、翻炒匀加入适量盐,鸡粉,葱白段加入,一两分钟就可以出锅啦。strong豆腐营养丰富,素有“植物肉”的美称。经常在饮食中加入些豆制品对于身体健康很有好处。/strong
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strong鱼香肉末烧豆腐/strong食材豆腐300克、糖适量、盐适量、醋适量、九三玉米胚芽油适量、肉末100克、郫县辣酱适量、酱油适量、葱碎适量。做法1、豆腐切块。2、锅中注入九三玉米胚芽油,烧热后下入豆腐块。3、小火煎炸豆腐两面金黄。4、将豆腐推到锅的一边,在另一边加入郫县辣酱。5、翻炒出红油后下入肉沫煸炒至变色。6、加入酱油糖醋盐和少量的清水。7、烧开后,小火焖制5分钟,汤汁收干即可。strong糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。/strong
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strong糖醋里脊/strong材料:里脊肉、淀粉、鸡蛋步骤:鸡蛋打入碗内;肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀;葱、姜洗净切末;碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。strong剁椒炒鸡蛋是由鸡蛋、剁椒等制作的食物,制作难度普通。/strong
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strong剁椒鸡蛋/strong材料:鸡蛋,剁辣椒,葱,青辣椒,蒜,糖,盐,植物油,做法:1、鸡蛋打散,加少许料酒和水,盐、加少量糖。2、锅入油烧热,下鸡蛋,用筷子搅散,熟后盛出备用。3、少量油,加蒜末煸香,加入剁辣椒略煸炒,加青辣椒末。4、倒入炒好的鸡蛋,混合后加入葱末,略翻炒出锅。strong苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜,虽然味道清苦,但是营养价值高,是一道广为流传的家常菜。主要材料为苦瓜和鸡/strong
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