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【 喜欢|不喜欢吃肉可以学着做这几道美食，营养美味很到位】

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小乌贼炒韭菜小乌贼，韭菜，红尖椒，姜，花椒，花生油，食盐，胡椒粉，料酒，生抽，味精。做法步骤：1.小乌贼放入盆中浸泡后，冲洗干净。2.韭菜泡10分钟左右，冲洗干净切成段，红尖椒，姜洗净冲洗干净切碎备用。3.热锅倒凉油，放入花椒，姜丝炒香。4.放入小乌贼炒香，加入胡椒粉和料酒生抽炒匀。5.放入韭菜，红尖椒，食盐，味精快速翻匀即可。

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黄骨鱼蒸白贝材料：豆豉，蒜，白贝，黄骨鱼，洋葱，葱，姜，酱油，食盐，鸡精，玉米油，料酒。做法：1.姜，蒜，洗净，和豆鼓放一起剁碎，备用。2.加入碗里加入适量玉米油拌匀。3.白贝养干净，冲洗干净放入盘底，黄骨鱼背切花刀提前用料酒，盐，姜腌制20分钟冲洗干净摆上。4.把豆鼓配料均匀浇到鱼上。5.热锅放油，放入洋葱炒香，洋葱摆鱼盘上，水开入锅蒸10分钟。6.热锅放油，放蒜，葱，和红辣椒生抽，把爆香的油倒入碗汁里。7.把碗里调好的料汁淋到蒸好的鱼撒上葱花即可。

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香煎将鲅鱼材料：鲅鱼，葱，蒜，姜，生抽，蒸鱼豉油，醋，料酒，盐，植物油。做法：1.鲅鱼洗净，开肚把内脏取出来冲洗干净。2.姜，葱，蒜，洗净，切好备用。3.鲅鱼装盘里，撒上葱姜，蒜末，生抽，蒸鱼豉油，盐，醋等，搅拌均匀腌制30分钟。4.炒锅放油，放入鲅鱼煎至两面金黄。5.把腌鱼的调料倒入鲅鱼上，焖1分钟左右。6.加大半碗水炖，鱼肉至熟，大约10分钟，大火收汁至浓稠。7.盘摆生菜，鲅鱼装盘，倒入汤汁淋鱼上即可。

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韭菜花爆炒鳝丝材料：黄鳝，韭菜花，蒜，姜，色拉油，盐，酱油，辣椒油，芝麻油，料酒，胡椒粉，味精。做法：1.鳝鱼头部钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨，鳝鱼洗净，去头尾切成丝。2.姜去皮切片丝，大蒜剥皮切成末，韭菜花洗净切成段。3.鳝鱼丝用盐、酱油、料酒腌20分钟左右。4.热锅倒入色拉油，下姜，蒜开小火炒香。5.放入鳝鱼丝快速翻炒，炒至锅中大部分鳝鱼变白熟时。6.下入韭菜花一同炒，炒匀鳝鱼和韭菜花，放辣椒油，胡椒粉，鸡精炒匀，淋芝麻油起锅。装入碗中即可。