众所周知，鸡蛋营养价值非常高，很多人都喜欢吃。但是你知道如何正确的挑选鸡蛋吗？

文章插图
一听声音
在挑选鸡蛋的时候，拿着鸡蛋轻轻的摇晃几下。如果里面有流水的声音，说明这个鸡蛋是变音的。不建议购买。如果里面的声音比较沉闷，说明这个鸡蛋是新鲜的。大家可以放心购买。

文章插图
二准备一个容器
在里面倒入清水，把鸡蛋放在里面。观察这个鸡蛋，如果鸡蛋是上浮的话，说明鸡蛋100%是变质的。如果鸡蛋是悬在水中，那么这个鸡蛋是不怎么新鲜的。如果鸡蛋是沉在水底下面的，说明这个鸡蛋非常的新鲜。建议大家可以购买。

文章插图
三准备一个盘子
把鸡蛋敲碎放在盘子里面。接着往鸡蛋上面擦一些牙签。如果鸡蛋黄直接的散开了，那么这个鸡蛋是不新鲜的鸡蛋。如果牙签能够稳稳地插在鸡蛋上面，说明这个鸡蛋非常新鲜，大家可以放心购买。

文章插图
【 厉害|鸡蛋上插几根牙签，这个用途太厉害了，知道的人并不多】以上妙招大家学会了吗？

• 冬天，香蕉别直接就吃，加3个鸡蛋，教你拿手绝活，松软香甜
• 煮鸡蛋，不要只用清水，水中多加两样，蛋壳一剥就掉，特省事
• 早餐鸡蛋卷，简单快手又营养
• 棉花糖也可以在家做，一个鸡蛋做一盘，没有添加剂，孩子吃得放心
• 用它炒鸡蛋比韭菜炒鸡蛋好吃百倍，营养又美味，做法特简单，真香
• 天热鸡蛋买多了，不要放进冰箱！教你农村土方法，放2个月还新鲜
• 教你1根萝卜2个鸡蛋做馅饼，不用和面，皮薄馅大，香酥多汁真香
• 最简单家常的西红柿鸡蛋汤，加上这个小窍门，使汤更鲜味更美
• 2张豆腐皮，2个鸡蛋，教你这样做早餐，连挑食的人都能吃一大盘
• 做韭菜炒蛋时，千万不要直接炒蛋！多加这1步，鸡蛋更嫩韭菜更绿