大娘|买大蒜时，聪明人看到这4种扭头就走，菜贩大娘：我们自己都不吃

买大蒜时，聪明人看到这4种扭头就走，菜贩大娘：我们自己都不吃
hello大家好呀，今天我又来给大家说美食知识了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟~！
大蒜是我们日常生活之中最常见的食材之一，几乎每个家庭之中都是会常备有大蒜的，平常我们炒菜的时候放一点大蒜进去就会让整个菜肴变得香喷喷的，而且大蒜因为是属于辛辣类的食物，它的里面还含有天然地抗菌素，大蒜的杀菌能力可以达到10%，大蒜里面的硫化合物也是具有很好的抗癌作用，对于降血糖、血脂和血压都有很有效的作用，总之老一辈人说的经常吃大蒜能够保证我们的身体健康是不无道理的，虽然说很多人觉得吃了大蒜之后嘴巴里面会有一股难以言喻的味道，尤其是在跟人说话的时候会有些小尴尬，不过因为大蒜的疗效和香味，很多人还是喜欢吃的。

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平常我们去买大蒜的时候一般都是直接去菜市场购买的，大多数的人在购买大蒜的时候都认为这个大蒜是没有好坏之分的，不管怎么挑都是一样的，所以一般都是直接让菜贩子给我们装好付钱，买大蒜的时候从来都没有认真的挑选过，但是小编今天要告诉大家的是，有一些大蒜是最好不要购买的，吃了不仅没有原本的一些功效，而且还可能会对身体不好，买大蒜的时候，聪明人看到这4种大蒜会扭头就走，一位菜贩大娘告诉小编，这样的大蒜他们自己都不会吃！

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1.发芽了的大蒜
很多人应该知道，大蒜要是长时间放置在温暖的环境当中就会出现发芽的情况，这种情况在春天的时候很容易会出现，这种发芽了的大蒜不管是营养价值还是口感都是大大降低的，所以说聪明人看到菜摊上都是发了芽的大蒜的时候，就会扭头就走了，一般来说这种发芽了的大蒜里面大多都是发霉了的，买回去也用不了，所以大家一定要擦亮眼睛看清楚了。

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2.颜色发白的大蒜
不知道大家有没有在买大蒜的时候看到过那种大蒜表皮特别白的，而且表面是非常的光滑，看上去特别的有购买欲，但是大家要记住我们在买菜的时候就千万不能够做一个“颜控”了，这种长相好看的大蒜也最好是不要买，那种带有紫皮的大蒜才是最好的，杀菌能力也是更强，吃起来的味道也会更加浓郁。

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3.蒜瓣凹下去的大蒜
还有就是我们在购买大蒜的时候，最好要先用手去摸一摸大蒜，要一颗一颗的挑选，如果说是碰到了那种摸起来蒜瓣是凹下去的大蒜，就最好是不要买了，菜贩大娘也是告诉我们，这样的大蒜他们自己都不会吃的，因为蒜瓣凹下去就证明了里面的蒜瓣已经是发霉了，吃了对身体不好！

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4.开了口的大蒜
最后一种大蒜就是已经开了口的，有认真挑选过大蒜的人应该就知道，有些大蒜是被外皮包裹得特别严实的，而有些大蒜的中间都已经是裂开了，所以我们在挑选的时候就一定不要挑选那种开了口的大蒜，菜贩大娘告诉我们，这样的大蒜的保质期会大大的缩短，而那种包裹严实的大蒜不仅保质期长，而且也不容易被氧化！

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