花生不炒不炸，不用去壳，用水煮一煮晾一晾，比酒鬼花生好吃多了花生不炒不炸

花生不炒不炸，不用去壳，用水煮一煮晾一晾，比酒鬼花生好吃多了
花生不用炒不用炸，你们最先想到的是不是那个凉拌菜，芹菜花生米。但我们今天要看的是不是这个而是盐水卤花生。带壳用水煮一煮，晾一晾，简直比酒鬼花生还好吃。
小时候大家好奇过，五香花生到底是怎么做的吗？小时候的我就一直在猜测，可是因为知道答案太久了，我们已经记不得我当时的答案到底是什么了，只记得，我应该是错了。其实五香花生的制作就是这个样子的，洗净，放进水里面煮熟之后晾干，简单，没有任何难以理解的地方。
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曾经困扰着我许久的问题，也随着年龄阅历的不断增长，轻而易举的就得到了答案，虽然这个问题现在看来简单异常，好像只能困住小孩子。可正是这个简单的问题，真的不知道困住了多少年少的人。而我们现在肯定也会有烦恼，而现在的烦恼是不是在以后，也是一个特别简单的问题，虽然我们现在可能想不明白，那不妨我们就静下来，吃一个花生，等着时间来帮我们解答。
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【菜品名称】：盐水卤花生
【所需食材】：花生500g ，盐两勺，八角两个，香叶两片，花椒适量，桂皮一块，白芷一块，水适量
【烹饪步骤】：
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1、首先来处理一下花生。先用水清洗干净表面的杂质和灰尘，然后用清水浸泡十分钟左右，捞出来沥干水分备用。
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2、然后我们来准备一下所需要的香辛料，白芷，花椒，大料，香叶和桂皮，都是大家生活中常见且可以很简单买到的，所以建议大家最好是猪呢比齐全。
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【花生不炒不炸，不用去壳，用水煮一煮晾一晾，比酒鬼花生好吃多了】3、然后把所有香辛料和花生一起放在锅里面。
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4、锅中加入轻易没过花生的水，让所有花生都浸泡在锅里面，这样会让花生入味更好，更充分。
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5、大火煮开之后加入适量的盐，然后转中火保持水一直在沸腾就可以了，煮大约15分钟左右，这时候花生就应该已经入味均匀了。然后关火之后再浸泡两个小时以上，让花生充分入味。
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6、然后把煮好的花生捞出来晾干，这就是我们常见的五香花生。不用炸不用炒，因为不用控制火候所以特别简单。而且做好了之后滋味浓郁，花生里面可能还有汤汁，比酒鬼花生都好吃。
【烹饪总结】：
1、煮的时间不要太长。时间太长花生的脆度就没有了，影响最后的口感。
2、花生要仔细清洗干净。
3、盐的加入根据自己的口味自行添减。
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文案编辑：见闻美食一看就会