早起一小时 ， 蒸一盘好吃又好看的豆沙包 ， 不放水不加糖 ， 香甜柔软 ， 全家都爱吃 。 尤其是我家里的两个小朋友 ， 看到这造型可爱的南瓜豆沙包 ， 都说妈妈太棒了 ， 做得这么像！其实只需要一把小刀 ， 就能把圆圆的豆沙包变成南瓜造型的豆沙包了 ， 特别简单 。
最近面食做得有点儿多 ， 因为家里买了一个大南瓜 ， 金黄香甜 ， 特别好吃 。 我家喜欢吃面食 ， 南瓜是最好的面食伙伴 ， 我就把南瓜蒸熟的揉面 ， 不需要再单独加水 ， 蒸出来的面食颜色金黄 ， 软软的又香又甜 ， 特别好吃！最近用它蒸了很多面食了 。
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因为家里有孩子 ， 所以做豆沙包时 ， 形状做成了小小的南瓜造型 ，更可爱 ， 孩子们也更喜欢吃 。 里面的豆沙馅可以选择煮豆子炒馅 ， 也可以买现成的豆沙馅 ， 馅料尽量干一点 ， 不要太湿 ， 这样南瓜造型会更饱满一些 。
南瓜豆沙包这个造型做起来也没什么难度 ， 只需要一把小刀 ， 或者其它的直形工具也可以 。 详细的做法分享 ， 喜欢的话就跟着做一做吧！还可以带着孩子一起做 ， 孩子们一定会很开心的！
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----【南瓜豆沙包】----【早起一小时，蒸一盘好吃又好看的豆沙包，不放水不加糖，香软诱人】【需要的食材】：南瓜泥170g、全麦面粉270g、酵母粉3g、豆沙馅适量、枸杞8粒；
吸引小朋友多吃面食的好方法之一就是把面食做得可爱一些 ， 南瓜造型本身就很诱人 ， 再加上南瓜泥独特的香甜和柔软口感 ， 想不爱都难！
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步骤1：南瓜去皮切成薄一点的小块 ， 码到盘子里 ， 放到蒸锅里蒸熟；
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步骤2：取170g南瓜泥放到小盆里 ， 加上酵母粉 ， 用筷子搅拌均匀 。 这种长南瓜含水量很大 ， 所以不需要单独加水 ， 酵母粉要被液体混合后才能激活 ， 提前搅拌后会帮助酵母粉发挥作用；不过要注意酵母粉怕烫 ， 这里用的南瓜泥不能太热 。
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步骤3：倒入面粉270g 。 我这里用的是全麦面粉 ， 也可以换成普通的面粉 ， 另外由于不同南瓜泥的含水量和面粉的吸水量都会有区别 ， 所以在揉面的过程中需要根据手感进行少许的调整；
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步骤4：先用筷子将小盆里的南瓜泥和面粉混合搅拌成絮状；
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步骤5：再放到揉面垫上揉成一个光滑的面团 ， 北方的馒头一般会把面揉得偏硬一些 ， 南方的馒头会偏软一些 。 这里用的是一次发酵法 ， 又要做南瓜造型 ， 所以面团稍微硬一点会更好看 。 另外揉好的面团一定是光滑有弹性 ， 而且不会粘手；
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步骤6：将面团搓长 ， 再用刀切成等大的八个小段；
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步骤7：将切出来的小面段撒上干面粉 ， 从切面按扁 ， 再用擀面杖擀成四周薄一些 ， 中间厚一点的包子皮；
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