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《芝麻香酥饼》
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加入300克面粉 ， 20克白糖（面粉普通面粉就可以）
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倒入160克温水 ， 边倒入边搅拌 ， 搅拌成絮状 。
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面粉搅拌均匀 ， 加入60克熟油 ， 揉成偏软的面团 。
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面团放入碗内 ， 裹上保鲜膜 ， 摆放备用 。
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加入240克面粉 ， 加入200克熟油 。
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筷子搅拌均匀 ， 搅拌成小颗粒 。
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揉成油酥面团 ， 裹上保鲜膜 ， 松弛半小时 。
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加入100克黑芝麻 ， 50克熟芝麻 ， 擀杖捣碎成泥 。
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芝麻碎倒入碗内 ， 加入20克白糖 ， 45克红糖 。
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加入60克玉米油 ， 筷子搅拌均匀 ， 搅拌成絮状 。
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【烧饼这做法才简单，加半碗芝麻，比买的还好吃，咬一口就香酥掉渣】半小时以后 ， 面团去除保鲜膜 。
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取出白色面团 ， 撒上面粉 ， 拳头按压一下 ， 放入油酥面团 。
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面团四面抱起 ， 边缘捏紧 ， 拳头按压一下 ， 擀成薄薄的大饼 。
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面饼倒入芝麻碎 ， 涂抹均匀 ， 轻轻拍打一下 。
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面皮底部卷起 ， 边卷边向后拉伸 。
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面团揉一下 ， 切成小面团 。
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面团边缘捏紧封口 ， 一层面皮 ， 一层芝麻 ， 一层油酥 。
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面团两边捏紧 ， 揉成小团子 。
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