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红豆薏米糖水
做法:1、红豆、薏米、冰糖备用
2、将薏米、红豆淘洗干净
3、将洗净的薏米和红豆放入高压锅中,加入10至15倍的清水,然后加入冰糖
4、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压25至30分钟即可
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麻辣鱼
材料:草鱼、四川酸菜、小米辣、干辣椒、芹菜、香葱、郫县豆瓣酱、料酒、老姜、干花椒、红薯淀粉、食盐、味精、芝麻
做法:
1.把蒜切丁,生姜切片,小米辣切段截(越多越辣) ,干辣椒切节节(越多越辣),干花椒一小把,想吃麻点就多放点,四川特产
的酸菜包一包就够了,切成一条一条,把芹菜和香葱切节,另外用三四个小米辣和几颗蒜瓣都切沫。以上都备用。
2.鱼切片 放入碗中加入盐巴、料酒、郫县豆瓣酱.还有红薯粉适量(让鱼更嫩),去腥味,喜欢辣一点可以切一点小米辣放进去一起腌制噢
3.锅里面多放点油 (菜油)烧到八十度放入之前备好的材料 炒香(一分钟即可)然后放入水 (水的多少根据鱼的多少放) ,水开了之后煮凉
分钟熬汤喂,放入鱼头先煮一分钟。然后放入剩余的鱼,煮一分钟翻鱼煮一分半就好了 !!关火放入芹菜和葱和味精盐巴!倒进碗里。
4.把小米辣和蒜切成沫放入鱼里面(不要洒开了)在洒点芝麻,放点葱段,锅中放少许油烧热浇在放的小米辣和蒜沫还有葱段上面,完成
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玉米烙
用料
玉米;鸡蛋;油;干淀粉;糖
做法
蒸熟玉米
剥成粒
在玉米粒里放两大勺干淀粉,拌匀
加一个鸡蛋,可以适当加点糖。
平底锅放少许油,放入拌好的玉米粒,用勺子按压摊开。
玉米粒用锅铲按压摊开,再次加入食用油开中小火煎制,一面成型以后小心翻面。
出锅
【 既能|巨补钙!既能促生长,还能护眼、补脑,做让孩子吃点】切成自己喜欢的形状。
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