鲜掉眉毛的美味家常菜蜜汁叉烧
文章插图
最简单的方法 ， 不用烤箱 ， 不用腌制， 做出美味蜜汁叉烧 。
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肩肉 1000g
- 蒜片 3瓣
- 蜜糖 2大勺
- 料酒 2大勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 2勺
- 芝麻油 1小勺
文章插图1、准备一块猪肩肉 。
文章插图2、中间切开分成两块（也可以切成3-4块） 。
文章插图3、锅中倒入1小勺芝麻油 ， 微煎 ， 放入蒜片 。
文章插图4、倒入料酒 。
文章插图5、倒入酱油 。
文章插图6、加入蚝油 。
文章插图7、加入蜂蜜 。
文章插图8、大火烧开 。
文章插图9、翻动一下猪肩肉 。
文章插图10、盖上锅盖 ， 小火炖25分钟左右 。
文章插图11、开盖 ， 收汁 。
文章插图12、一边翻动一下叉烧 ， 让汤汁给叉烧表面上色 。
文章插图13、汤汁粘稠 ， 关火 。
文章插图14、取出叉烧 ， 放凉后切片 。
文章插图15、装盘 。
文章插图16、美味蜜汁叉烧！
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