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这菜是“天然人参”，浑身都是宝，入秋吃它最滋补，家家吃得起！前几天孩子过生日，带着孩子去饭店吃饭，其中一道菜让我记忆犹新，那就是蓝莓山药，它既是一道凉拌菜，又是一道甜食，我家孩子非常喜欢吃，要了两份都全部吃光光了。蓝莓山药是一道很受欢迎的菜品，基本在每个饭店都能见到它的影子。这道菜不仅好吃，而且做法很简单，将山药煮熟，然后将蓝莓做成汁，在上面浇一下就能完成，吃起来口感清甜，很受小孩子的欢迎，大家平常在家里也可以自己做。

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立秋后，天气慢慢转凉，除了平常注意运动，早起早睡，适当的增添衣服之外，更重要是注意食补，这样才能健康快乐地进入秋天。进入秋天之后，大家可以多食用山药这道食材，被称为“天然人参”，具有很高的营养价值。山药中含有丰富的蛋白质和维生素，很适合老人孩子食用，可以缓解秋燥，增强身体免疫力，此外山药是黏性物质，具有很好的润滑作用，也可以很好地保护肠胃。火龙果也是常见的水果，含有丰富的膳食纤维和纤维素，既能促进消化，减肥瘦身，还能美容养颜，具有很高的食用价值。蓝莓山药太简单了，今天为大家分享一道火龙果山药卷的做法，简单快手，平常可以当做小零食来食用，常吃可以强身健体，好看又好吃，还能美容养颜，减肥瘦身，快点收藏学习吧。

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【火龙果山药卷】食材：山药1根、火龙果1个、鸡蛋1个、面粉适量、炼乳少许。做法：1、将山药用清水冲洗干净，戴上一个手套，用刀将山药的皮去掉，然后将山药切成小段状备用。

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2、准备一个煮锅，倒入适量的水，开大火煮开，然后将山药块放在锅中蒸15分钟左右，将其取出来，捣成泥状备用。

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3、火龙果去皮，切成小粒状，然后准备一个打汁机，将其打成火龙果汁，然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，然后加入准备好的面粉和炼乳，继续搅拌均匀备用。

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4、准备一个不粘锅，将火龙果面糊倒入锅中，然后均匀的铺面锅底，将两面煎制好取出来，然后表面抹上一层山药泥，然后卷起来，用刀切成大小均匀的段状即可食用。

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2根山药1个火龙果，简单做成小零食，减肥瘦身，美容养颜，快收藏。秋天就应该吃一些当季的食材，山药就是一个很不错的选择，搭配着火龙果做成美食，简单快手，还能对身体有帮助，快试试吧。这里是小猴子教你做菜，今天的美食小讲堂就为大家分享到这里啦，喜欢的可以点关注，每天为大家分享不同的美食，让你爱上美食，爱上做饭，我们下道美食见。