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虾的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜和河虾都是非常好的营养食材,两者都有补肾壮阳的功效,除了它的食疗效果之外,本身的口味也是非常一流的。今天小编就跟大家介绍一下这道韭菜炒河虾。
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韭菜炒河虾
【食材】
韭菜200克、小河虾150克、生姜丝4克、红干椒3个、蒜头2个、盐适量
【做法】
1、将韭菜和小河虾分别淘洗干净
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2、韭菜切段、姜蒜和红干椒切好
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3、炒锅注入油烧热,放入姜丝、蒜片炸出香味,捞出弃之
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4、放入河虾翻炒,变色即可盛出
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5、放入韭菜、红干椒、盐,大火翻炒一分钟左右,韭菜易熟,不要翻炒时间过长
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6、装盘。美味即享。
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