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切点姜片
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几个小米椒切圈
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切段葱段
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【猪皮别再扔掉，教你这样做，满满的胶原蛋白，滋润肌肤、抗老防衰】第三步：起锅烧油 ， 油热后把姜片放入爆香 ， 然后把猪皮放入煸炒 ， 猪皮煸炒出油后盛出备用
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另起锅烧油 ， 油热后把大蒜 ， 小米辣放入炒出香味
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调入一勺蚝油 ， 一勺自制的剁辣椒 ， 翻炒均匀 ， 沿着锅边撒少许清水 ， 把肉皮放入 ， 翻炒均匀 ， 开始调味：加适量的食盐 ， 少许老抽调色 ， 适量的生抽调味 ， 一勺老干妈 ， 适量的辣椒油 ， 翻炒均匀 ，
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出锅前把葱段放入 ， 淋点小磨香油提色增香 ， 出锅 ， 撒点葱花
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一道香辣入味 ， 营养丰富的猪皮就做好了 ， Q弹不油腻 ， 满满的胶原蛋白 ， 女性朋友的最爱 。 不喜欢辣也可以不加辣椒 。 如果再撒点熟白芝麻 ， 味道会更好
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总结一下
1.猪皮要新鲜的猪皮 ， 千万不要母猪皮哦 ， 母猪皮吃不动 ， 而且吃了对人的身体不好 。 把猪皮上的肥肉刮掉 ， 吃起来会Q弹并且不油腻 ， 这个方法要记住 。
2.不喜欢辣的朋友可以不加小米辣 ， 可以加普通的红辣椒或者不加辣椒 。

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