吃饱又吃好,三招教你打破糖友吃不饱的魔咒
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很多人知道得了糖尿病就要控制饮食 , 吃东西要非常谨慎 , 很多东西不敢碰 , 能吃的也不敢过量 , 造成吃不饱 , 心情不好 , 心情不好血糖更不稳 。 我们今天就来聊聊如何吃得饱 , 吃得好 , 远离焦虑 , 告别苦恼!
一、改掉吃饭不规律的坏毛病
1.一日三餐时间规律
用餐时间不固定 , 药物作用时间容易错过食物升糖高峰 , 而引起血糖波动;两餐时间间隔太长呢 , 还可能会引起低血糖 。 吃饭时间规律可避免低血糖的发生 , 也能减少糖友忘记用药的频次 , 帮助咱们摸清自己的血糖规律 。 建议8:00前吃好早餐 , 减少肝脏糖原输出 , 引起空腹血糖反弹性增高 。 在12:00~13:00吃好午餐 , 17:00~19:00吃晚餐 。
2.一个盘子定饭量 , 科学饮食很简单
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营养学里一般是用千卡或千焦来计算食物热量 , "千卡"对于来说糖友太不好衡量了 , 只能适合一对一咨询的糖友 。 其实不需要很复杂 , 一个直径大约23cm的普通餐盘就能大概解决这个问题 。 先把蔬菜装整个餐盘的1/2 , 一餐可选择2种不同的蔬菜 , 如清炒西兰花、凉拌海带丝等 , 当然蔬菜之间可以互换 。 如1斤生菜可以换1斤大白菜 , 也可以换6两花菜等 。
3.必要时候可加餐
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部分糖友经常会在10:00~11:00、15:30左右感到疲倦和饥饿 , 还有一小部分糖友会发生低血糖 , 加餐就显得尤为重要 。 当餐后2小时血糖低于8mmol/l可适当吃2两低糖水果 , 比如梨、草莓等;低于5mmol/l可吃些苏打饼干 , 发生低血糖时要及时补充葡萄糖水或葡萄糖 。
加餐的食物:低糖水果、牛奶 , 坚果 , 玉米 , 紫薯 , 苏打饼干等 。 加餐也要规律 , 餐次增多总量别多 , 合理分餐反而有助于减轻胰岛负担 。
.清淡少油 , 既养生又控糖
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可多用焯、煮、蒸、炒、拌等口味清淡的 , 还可点加醋开胃 , 做饭越简单越好 , 大热天油炸、糖醋、勾芡、卤煮类食物以及浓鱼汤肉汤既不利于控糖也不利于养生 。
吃瘦肉不吃肥肉 , 吃新鲜畜禽肉不吃加工肉类 , 吃鸡、鸭肉可去皮 。
吃深颜色蔬菜 , 比如胡萝卜、西兰花、紫甘蓝 , 抗氧化物质很丰富 , 对于血管的保护作用非常强大 , 少喝菜汤 , 菜汤中溶解大量盐和油脂 , 增加了油盐的量 。 如果用酱油增鲜提味上色 , 就少放点盐 , 但还是建议糖友少放酱油 , 认真的糖友都会发现酱油配料表中有糖 。
二、吃饭细嚼慢咽 , 吃饱吃好
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生活中不乏10分钟吃一顿饭的人 , 吃太快 , 大脑没及时收到"吃饱"的信号 , 就容易吃过量 。 大脑也来不及通知胰岛分泌胰岛素来控制血糖 , 引起餐后血糖升高;狼吞虎咽增加胃肠道消化负担 , 吃饭是一件享受的事 , 细嚼慢咽 , 品尝下菜肴风味 , 早餐吃上15~20分钟 , 午晚餐吃30分钟 。
【吃饱又吃好,三招教你打破糖友吃不饱的魔咒】 所谓控制饮食不等于吃不饱 , 吃饱吃好才能维持身体正常的代谢循环 , 吃饱吃好也是一种能力 , 学会上面的技巧 , 维持血糖的平稳 , 才能恢复健康体魄 。 如果喜欢本文别忘了关注我 , 日后会继续为大家分享相关知识 。
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