炸薯条时 ， 土豆最忌焯水后就炸！教您一个妙招 ， 薯条香脆不发软 。
文章插图
炸薯条的家常做法
食材：土豆5个 ， 食物油
文章插图
做法
步骤一、先每个土豆用削皮的工具将土豆皮削干净 ， 再用清水将土豆洗净装入汤盆里备用 。
文章插图
步骤二、把洗净的土豆放入案板里 ， 用刀将土豆切成像手指一样粗的土豆条 ， 全部切完后装入汤盆里 ， 加入适量的清水洗净土豆条的淀粉 。
文章插图
步骤三、将土豆条放入开水里焯水一分钟左右捞出来 ， 控干水分装入烤盘里 。
文章插图
【炸薯条时，土豆最忌焯水后就炸！教您一妙招，薯条香脆不发软】步骤四、将装有土豆条的烤盘放入冰箱里 ， 冷冻2个小时左右 。
文章插图
步骤五、锅里倒入食油 ， 油热将冷冻好的土豆条放入锅里炸5分钟左右捞出来 。 油温再次升高 ， 将炸过的土豆条放入锅中炸一分钟左右 ， 捞出来装入盘中即可 。
文章插图
炸好的土豆条碰上番茄酱 ， 就是一份非常不错的零食了 。

• 一根茄子、一个土豆、一根尖椒，就能做出不比肉菜差的地三鲜
• 教你做土豆全网最红的吃法，不光颜值爆表还好吃到舔盘子
• 一个土豆, 1个瓶盖, 做出来比“肯德基”炸薯条还香、还好看
• 土豆粉怎么吃？看看加1勺辅料，就能做出不一样的美味，超下饭
• 小白菜土豆炖豆腐，家里的食材做营养家常菜，经济实惠又美味
• 炒土豆丝时，先焯水还是直接下锅炒？都不对，大厨教你正确做法！
• 极简版土豆饼做法，面粉土豆加个蛋，煎一煎就出锅
• 做猪皮冻，最忌焯水后直接煮，多加1步，透亮还不腥，越嚼越香
• 厨娘教你一招巧做五花肉土豆焖饭
• 冬天，不吃土豆白菜也要吃它，钴含量蔬菜第一，一蒸做好比肉香！