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泡椒鸡杂1.将鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切成约0.2c54厚的薄片，将切好的鸡胗片、鸡心片、鸡肝片放料酒和盐腌制2分钟。2.红泡椒斜着切丝，泡罗卜.老姜切丝，大蒜切丝。3.大火烧热炒锅中的油至七成热，先放入鸡胗片和鸡心片，爆炒2分钟，再放入鸡肝片，边翻炒边调入料酒，放入姜丝，翻炒均匀。
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小白也会做的懒人中餐1.排骨洗净沥干，倒入所有调味料。2.翻拌上色均匀，然后腌制5小时入味。3.用锡纸包住排骨，一块一块裹好封严。4.烤箱上下火230度预热10分钟，排骨放在烤网，在烤箱下方放入烤盘接油。
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海蛎煎蛋1.海蛎去壳，加入少许食用油，顺一个方向画圈2.这是最佳的去掉海蛎碎壳的方法，再冲洗干净3.加入盐4.香葱碎5.加入淀粉，轻轻搅拌均匀6.鸡蛋打散7.油热下入海蛎，小火煎制8.海蛎煎至一面微黄，翻面9.蛋液沿锅边慢慢加入小火煎至蛋液凝固
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青椒肉丝面1.先把基本材料备齐2.里脊肉切细丝，加料酒、淀粉、姜丝、酱油，少许盐腌制20分钟3.油热加蒜瓣和花椒，炒香4.倒入肉丝炒香5.放入青椒和少许的红椒点缀，翻炒6.用腌肉的盆接少许清水倒入锅中，翻炒几下就可以起锅。浇头就做好了。7.开始烧水煮面8.把面乘到碗里，加入高汤9.加入浇头，淋上葱花。
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